千年古盐田，位于海南洋浦经济开发区新英湾区盐田村。距今已有1200多年历史，是我国最早的日晒制盐点，也是中国保存比较完好的原始日晒制盐方式的古盐场。这片古盐田有750亩，有砚式石槽7300多个，年产量500吨。杨浦盐田传统日晒制盐工技艺，2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

千年古盐田海盐晒制技艺古老、原始、传统、独特，制盐工序从‘’煮海为盐‘’演变为‘’晒海成盐‘’成熟工序。产出的盐巴是经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤成卤水后，浇洒在玄武岩石槽上晒干而成，具有纯天然、无杂质、颗粒小、可直接实用等特点。（文字来源于古盐田简介）

传说：1200多年前的唐末年间，一群福建莆田的盐工不知什么原因，千辛万苦迁居到当时海南岛西部的古儋耳郡，在洋浦半岛的海边开山辟石，建造家园和盐田。他们的盐田十分独特，将海边大片的天然火山岩石削去一半，在石头顶部除四周留出凸边外，把中间打磨平滑，做成石槽。平时在这些石槽中注入经海泥过滤后的海水（涨潮时海水就会自动漫入这些盐槽），靠阳光晒出高品质的食用盐。由于这种方式开创了高产量的“日晒制盐”的先河，清朝乾隆皇帝曾御书“正德”赐给这些盐田人，后来人们也称这里为“千年古盐田”、“新英古盐田”。（文字资料来源于网络）

↓盐场遍地都是晒盐的砚式石槽。

↓盐工在石槽上晒盐。

↓盐场的小路边散布着这种刻着字和图案的河卵石。都是盐工日常生活所见的：螃蟹、虾、葫芦、挑担的人、铲、耙、太极、等。

↓晒盐的石槽在太阳的照射下，晶莹透亮。

↓卤水过滤池。

↓售卖晒盐场晒出的成品盐。

拍于2017年2月