警惕购买牛奶的“三大陷阱”

      牛奶属于优质钙的来源之一。是儿童成长发育的必需品，同样也是中老年人延缓骨骼衰老的辅助佳品。在我们购买牛奶时因为有的不喜欢纯奶的味道，而去选择一些加有果味的“牛奶”。当然，这是大众在购买时的认同，而忽略了标签中的配料表。

    乳饮料并不是牛奶

      这是目前很多孩子早晨早晨以及零食的一种，酸酸甜甜的味道非常好，非常受小朋友的喜欢。基本每次去超市都可以看到很多的家庭给孩子是一箱箱的往回提，有次我忍不住问了一位家长，为什么这么喜欢买酸酸乳？这位家长回：“因为孩子需要牛奶补钙，所以这样酸酸甜甜孩子喜欢当然要多买了”。让我们来看下配料中的标签，这真的是孩子所需要的牛奶吗？

     国家规定配料表中量大的在前边，而我们所买食物一般主要看配料表中的前三种，因为这是食物主要来源的量，在此可以看到第一位的是水，其次才是生牛乳，最大量的是水，而并不是奶，只能称之为乳饮料，而不能作为孩子补钙的奶类来源之一。

     活性乳酸菌并不能代替牛奶

     这是在街上看到很多人年轻人早晨不吃早饭，而买来代替早餐的“牛奶”。在这个饮品的配料表中写有：水、风味发酵乳（水、脱脂奶粉......)，由此可以看出此饮品主要成分是水，而不是我们想要补充的牛奶。本身早晨不吃饭喝杯牛奶是想达到我们早上到午饭前这段时间的能量，但是如果主要成分是水，那么对于我们想要补充这段时间的能量，拿此饮品用来当牛奶的话是达不到我们用来补充钙质以及能量的。

     谷粒多并不一定是掺有粗粮的牛奶

      现在提倡老年人吃些粗粮，所以一些家庭为老人购买食物时都会下意识的往粗粮上考虑，因此看到上述“牛奶”就迫不及待的买回家给老人了。但是这个牛奶真的对老人好吗？这里又有多少的粗粮呢？我们看到下边写有“谷物牛奶饮品”。很小的字眼写在下边，不注意的大概就会忽略了，一般饮品只能是当做一般的乳饮料来用，而不能当成是牛奶。因为这类的食物，在配料中：饮用水、生牛乳、白砂糖、聚葡萄糖、红米粉、红豆粉......主要成分既是水，而想给老人的粗粮基本都到了最后边，几乎是微乎其微，根本达不到老年人的钙也达不到粗粮的膳食纤维。所以对于想给家里老人即补充了牛奶又补充了粗粮加入膳食纤维，真的是大错特错了。

     要想确切补钙，看准标签买牛奶

      在我们购买牛奶时一定要看标签的前三种，因为只有前三种是配料表中含量最多的。标有：生牛乳、水、白砂糖的牛奶是可以买回家当成我们钙质来源之一的食物。

     你知道如何买牛奶了？还会进入误区错买了吗？

                                                                    边颖（原创）

                                                                国家二级公共营养师

                                                                微博@边颖营养师