染出来的“美色橙”
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前一段时间看过一个综艺节目，上面一个外国人说自己喜欢吃橙子皮，然后他又郑重其事的说了一句：我只吃我们国家橙子的皮。
在这个脐橙大量上市的季节，一个让所有人感到不安的消息再一次流传开来。众多媒体报道了赣南脐橙染色打蜡后销售的消息，那么这是真的吗？很遗憾，这确确实实是存在的现在，甚至可以说这是近几年来一直都存在的现象，只是今年的此种染色脐橙出现的量特别大，随意走进一家农贸市场，你都会发现这类的柑橘存在！
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染色脐橙，害处多多
如果你手中拿的脐橙经过擦拭能有淡淡的胭脂红色脱落的话，那就表示您手中的为染色脐橙。
正常收获脐橙的日期一般在11月以后，而提前上市的七脐橙还多为黄绿相间，加之今年气候偏热，脐橙的迈卖相相比往年要差一些，所以销售者为让其有一个好卖相，便大量给脐橙打蜡上色。
这些用于美容的“化妆品”几乎全为工业石蜡和工业染料，其化学物质渗入果肉之中，会对人体健康造成想象不到的危害，特别是对我们的肝、肾影响巨大。且我们平时食用脐橙大多根本没有清洗的习惯。很多小孩子在食用此类脐橙后甚至马上就会出现呼吸道的不适症状。所以绝对不能因为其染色仅仅是在表皮就觉得无所谓！很很多染色所用的染料就含有曾经闹得沸沸扬扬的苏丹红！
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“火眼金睛”鉴别染色橙子
染色橙并非不可鉴别，只要我们掌握了几点小窍门，便可以轻松识别，所以，掌握了知识就没有必要过度恐慌，对于橙子这种富有营养的水果，也没有必要“避而远之”。
一颜色：浓艳橙红的橙子一般多为染色，正常的橙子应为偏黄色且有的略带青头。
二拭擦：用时湿巾或者蘸水的纸巾擦拭，一般染色橙会残存淡淡的红色，而未染色橙子不会有残留的颜色出现。因染色时为大量加工，所以橙蒂也会沾染颜色，一看辩可识别！
三品尝：染色橙一般多为未熟透的果实，故而果实味酸，有的甚至还会有涩苦的味道，正常成熟的橙子则酸甜适口，味美多汁。
除了一方面购买水果时要购买时令水果，不给那些想提前上市赚昧心钱的黑心商人以可乘之机，另一方面掌握一定的食品安全知识也是非常有必要的。
认真挑选仔细辨别，希望大家都能选择到一份真正的健康，远离这害人的“染色橙”！
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国家二级公共营养师：王潍青
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