饭香扑鼻，有木有？http://s5/mw690/002nHR2cgy6F74OGvTS94&690

回家吃饭的年代，如果碗中的米饭只有用晶莹剔透来形容，那么小伙伴，让我来告诉你，你out啦！饮食粗细搭配、均衡营养，毫无疑问就从主食下手啦！

相信很多小伙伴都会说，炒饭既好吃，也可以有各种口味、颜色、营养，更重要是方便！可是我告诉你啊，炒饭虽然味道好，但油也不少啊！更重要的是，如果为了方便，只吃炒饭，不做其他附加菜，那营养远远不够。所以，可以偶尔方便一下，但不能总是方便的哦！想要丰富你的饭碗，并且更加营养，请看下面内容哦！

第一碗，缤纷蔬菜饭

其实第一次吃菜饭，是去杭州旅行途中，当时因为好奇，就点了一份，结果菜饭真的很香，配一碗排骨汤，味道真是绝了! 回家后自己也时常做些菜饭增加米饭色香味。菜饭做法很简单，大米处理好后置于饭锅中，火腿、胡萝卜切小粒加入米饭中，加适量水，按下煮饭键；蔬菜（可选油菜、鸡毛菜或者根据自己口味选绿叶菜）洗净切小块，极速煸炒下；待饭锅中米大约六成熟时将炒好之蔬菜加入其中，拌匀，等待菜饭煮熟即可。

第二碗，黄金南瓜饭

金黄色的南瓜不仅是菜肴的好材料，也是主食的极佳选择。南瓜不仅升血糖速度慢，适合糖尿病人选择，而且含丰富胡萝卜素，是老少皆宜的黄金营养！黄金南瓜饭做法也超级简单，米饭程序同上，南瓜洗净去皮切小片；炒锅放少量油煸炒至南瓜表面熟后加适量水（能蒸熟米饭的量），后倒入装米饭的饭锅，煮熟即可。

第三碗，尊贵紫薯饭

紫色，永远是尊贵的象征，紫薯同样如此，不仅有尊荣的悦色，且其所含丰富的花青素是其他同伴们所木有的哦！做法更简单哦！紫薯去皮切块加入准备好的米中，加适量水，开始煮即可！

第四碗，飘香排骨饭

有时候吃完早餐还不到中午就饿的肚子咕咕叫，所以为避免这种情况发生，在工作忙碌的时候呢晚上做一份排骨饭保温着，到第二天早上起来一碗暖暖的、香香的排骨饭，再加一份凉拌菜，一份美味的早餐出炉了！排骨饭也算是速成饭吧，20多分钟就可搞定。首先排骨切块洗净沥干；切葱末蒜末，热锅爆香；排骨下锅炒香，加些酱油，再加适量水（能煮熟米饭的量）；待水煮开后倒入装有淘好的米的饭锅中，煮熟即可（如要保温至第二天早上再吃，就多加些水！）排骨饭也可加些土豆、胡萝卜等哦！

第五碗，五谷养生饭

五谷养生饭，当然是粗细搭配的最佳代表作啦！这里要提示的是豆类要提前泡，我一般都是跑24小时，然后再高压锅煮饭，酱紫煮出来的都就不会那么硬啦！

上面推荐了我个人比较喜欢做的五种饭，当然也可以一句个人口味，变换食物种类再吃哦！精细粮食营养丢弃较多，粗细搭配更有营养！

本文作者：吴春喜

国家二级公共营养师