小谈香蕉

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    香蕉是一款众人皆知、老少皆宜的水果，但其保健功效却功不可没。探望老人、探望病人都不乏有人带着一串香蕉，那么香蕉到底有什么功能如此受欢迎？

   从营养学角度来讲香蕉中以下成分起着至关重要的作用：

       ①香蕉钾含量较其他水果高：钾离子除维持电解质平衡外还有保持心肌收缩的协调作用，当体内缺钾时对心律及血压有明显影响。香蕉中钾含量高，经常食用香蕉，能够维持电解质平衡及酸碱代谢平衡，维持血压稳定，预防心血管疾病。但需要注意的是体内钾排泄障碍的病人，如肾功能不全，谨慎食用香蕉，因为高钾也会出现心肌相关表现，严重可致命。

       ②香蕉有“快乐水果”之称：香蕉中含某些化学物质，如5-羟色胺和合成5-羟色胺的物质，此化学物质通过神经系统的作用能使人心情愉悦，活泼开朗，从而起到预防和治疗忧郁症的作用。所以，心情不好时，不妨来一根香蕉吧！

       ③香蕉中含提高免疫、增加白血球的物质：日本东京大学教授通过动物实验比较了几种常见水果的免疫活性，结果显示香蕉效果最佳。香蕉能增加白血球，改善免疫活性。另有实验结果证实，香蕉成熟度越高，即表皮上黑斑越多，免疫活性就越高。所以，肿瘤放化疗后的病人适当食用香蕉，利于身体恢复！

       ④常吃香蕉，缓解便秘：香蕉中含果胶和纤维素，其能吸附肠道中的毒素、重金属、细菌随粪便排出，从而减少人体对毒物的吸收，同时还可增加肠蠕动和吸附水分，有效缓解便秘。

    传统医学认为香蕉味甘，性寒，具清热解毒、利尿消肿等功效，因其性寒，故脾胃虚寒病人需谨慎食用！

                              参考文献：赵国建  《香蕉营养保健价值及综合利用》

                              本文作者：吴春喜  北京营养师俱乐部学员

                              作者电话：18911572819  

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