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父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺

(2015-05-26 08:36:49)
标签:

育儿

香菇芹菜鲜肉饺

饺子

蒸饺

香菇饺

分类: 中式面点

http://s4/mw690/002ngc1mgy6SxUP9UnVd3&690

    为什么今天发的这篇日志是父母的味道呢,因为今天的饺子是爸爸妈妈共同完成的,味道香醇浓郁的饺子,融合了爸爸妈妈浓浓的爱,吃起来也格外鲜美。

    爸爸出院了,明天就要回去了,每次爸爸妈妈过来,回去之前都会买N多的肉肉、菜菜和水果,将我们的冰箱塞得满满的才能安心回家,爸爸说快回去了,包一些饺子冻在冰箱里,这样我们吃起来也就方便啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

    饺子馅是妈妈做的,爸爸负责包饺子,我洗了菜菜,小熊忙完了医院的事情,也和爸爸一起包了饺子,所以准确地说,这次的饺子是一家人共同完成的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7397ZH00SIGG.gif

http://s8/mw690/002ngc1mgy6SxUNdNuD17&690
这是小熊种的切花翠菊,给它来个特写。
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http://s9/mw690/002ngc1mgy6SxUOIAtia8&690
这次的饺子皮比较薄,蒸出来后有透明的感觉呢。
http://s4/mw690/002ngc1mgy6SxUPIGXN33&690

http://s6/mw690/002ngc1mgy6SxUQbgcR85&690
原料:猪肉馅2斤 芹菜1斤 香菇1斤 饺子皮3斤半
配料:小葱 姜 鸡蛋1个 淀粉
调味:盐 生抽 芝麻油 花椒油 鸡精

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1、将蔬菜清洗干净。

2、准备好肉馅,小葱切碎,姜切成末。

3、加入调味和鸡蛋,再加入少量的淀粉。

4、充分拌匀。

http://s7/mw690/002ngc1mgy6SxVyf3r866&690
5、芹菜和香菇切碎,放入盐。

6、腌制20分钟。

7、将芹菜的香菇挤干水份。

8、倒入肉馅中。

9、充分拌匀,饺子馅就做好啦。

10、爸爸开始包饺子啦。

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小贴士:

1、妈妈将菜先用盐腌,然后将水挤掉,确实不会出水,但这种方法我平时是不用的,总感觉这样会流失掉蔬菜的营养,如果你也有这种担心,就不需要提前腌蔬菜了,但蔬菜的水份一定要晾干才行。

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