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过年的时候，免不了大吃大喝，很多人过一个春节就会胖上几斤，节过开心了，过完后就开始痛苦啦，减肥啊，减得很辛苦啊，长肉如山倒，减肥如抽丝啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif。

海鲜是我比较喜欢的一种食品，以前总以为这些东东只能在外面吃，后来试着做了一次后，感觉跟外面的差不多呀，甚至感觉更美味呢，而且做起来也很简单，想不长胖，就来做蒜茸粉丝蒸扇贝吧http://s13/mw690/002ngc1mgy6P9yTBBp26c&690

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主材：扇贝6只   粉丝适量
配料：独蒜6个 植物油适量 生抽适量 芝麻油适量
装饰：青红椒适量 小葱适量

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1、买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。

2、准备好粉丝。

3、粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。

4、蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。

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5、锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。

6、炒好的蒜末盛碗备用。

7、把清洗好的扇贝上倒一点生抽（海鲜酱油）。

8、把泡好的粉丝放一些在扇贝上，可以把粉丝切一下，然后在粉丝上再淋一些生抽（海鲜酱油），把炒好的蒜末均匀铺在粉丝上。

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水开后，上锅蒸五分钟就OK了，拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。

TIPS：

1、粉丝用凉水泡口感更筋斗。

2、蒜茸用油炒一下再蒸，如果直接蒸会有辣辣的味道。