用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包_sunshinewinnie

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用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包

(2014-07-21 08:42:44)

标签：

美食

豆浆

猪猪

小猪

豆浆猪猪包

分类：中式面点

今天做猪猪包没有包馅，也就是说其实只是馒头，但感觉叫猪猪包挺可爱，就这样叫了。

小时候我们一帮小朋友都给自己取了以小动物为名的名字，有叫小兔的，小熊猫的，小狮子的等等，但随着我们慢慢长大，大家好象都不再用这些名字了，唯有我，猪猪这个名字保留下来，所以说，如果不做做猪猪包，怎么对得起这个名字呢http://home.meishichina.com/image/face/3.gif。

第一次做，还须继续努力。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包

原料：中筋面粉180克豆浆105克（不过滤）

配料：酵母2克红曲粉1克

1、黄豆浸泡过夜，第二天打成豆浆备用。

2、打好的豆浆。

3、豆浆差不多凉了后，和面粉及酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团分大概15克左右出来，把红曲粉揉进去，成为红色的面团。

4、蒙上保鲜膜，两个面团分别发酵至两倍大。我今天直接放在锅里发酵的，盖上锅盖就行了，这样更简便。

5、发酵好的面团取出来排气，分成4等份。

6、取其中一份，揉圆，从红色面团上取一小块出来，揉圆后再压扁，用筷子的小头压两个洞做猪猪鼻子。

7、沾点清水，把鼻子粘在白色的面团上。

8、同样的方法，做好猪猪的耳朵和眼睛，可爱的小猪就完成了。