“新加坡是个多元化的国家，多种族聚居碰撞出了独特的美食文化。从路边摊到高档餐馆，都不会让你失望。贵不一定好，但排队最长的那家一定有过人之处。”

——梁智杰Leon.CK.Leong ，32岁，新加坡华人，Hold得住高档餐厅也爱吃路边摊的商务拓展总监

在Leon的推荐下，我们来到了滨海艺术中心旁边的露天高级大排档：Gluttons Bay“吃货”美食中心。

在这里你可以吹着海风，欣赏新加坡最繁华的CBD夜景，用点大排档的方法吃一顿最具特色的美味晚餐。然后抹抹嘴儿去旁边看一场免费得表演。

如果你留意会发现很多地方都印有Makansutra的字样，Makan是马来语“吃饭”的意思，而Sutra代表“书”。合起来就是“美食指南”。这也是精通马来语的Leon告诉我的。

推荐菜品：

烤鸡翅膀1.4SGD/只

焦香入味的鸡翅膀沾上南洋风味的辣椒酱，让人欲罢不能。因为队特别长，建议一次性多买几只。

烤魔鬼鱼 12SGD/小份

魔鬼鱼其实就是经常出现在水族馆里的飞碟鱼。就是这货！

魔鬼鱼不仅肉质鲜嫩，甚至连鱼骨也可以一并吃掉。是来新加坡必尝的特色菜肴。吃的时候可别忘记把旁边的绿色酸柑挤在上面哟！

沙爹10SGD/份

印度抛饼 4SGD/份

印度抛饼，听起来是不是很熟悉？虽然现在国内很多餐馆都有抛饼，但是大多都不太正宗。新加坡因为印度族裔众多，印度菜自然也好吃又地道。撕一块饼浸入浓郁的印度式咖喱，丰富的滋味在口中回转，让人恨不得全部塞进嘴里。

小叶点评

我们4人一共吃了60新币。因为商家都是精挑细选出来的，所以随便点也不会差到哪里去。Gluttons Bay 就像是升级版的小贩中心，价钱比一般的贵一些，但对于游客朋友来说，能一站式品尝到新加坡的特色美食，还欣赏到美丽的夜景也是很不错的体验。值得注意的是，这里只在晚餐时间开放。

推荐指数：必去

地址：Makansutra Gluttons Bay # 01-15

官方网站：http://www.esplanade.com.sg/eat_drink_shop/dining/makansutra_gluttons_bay/index.jsp

个人与项目简介

我是谁？

爱吃爱玩的90后，在新加坡生活的广告策划人兼星空摄影师

我要做什么？

推荐给游客新加坡本地最地道最划算的旅游目的地。

虽然在新加坡时间不短，但知道的地方还是有限，所以我决定采访本地人和在新加坡生活过5年以上的居民，切实的向他们征询最地道最划算的特色目的地并分享他们的故事。

总而言之，我希望通过自己的努力能让中国游客获得更好的旅游体验，品味最地道的新加坡，让他们爱上这个美丽的小岛。

如果你是新加坡本地人，或者在新加坡工作学习对美食景点有兴趣&有研究的中国人，欢迎关注微博@叶梓颐-女汉子约谈

旅客朋友们如有问题可发私信至微博@叶梓颐-女汉子

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