中文名：木苹果

英文名：wood-apple , elephant-apple, monkey fruit, curd fruit

学名：Limonia acidissima L.

科属：芸香科柑橘属 

最近终于找到了这种叫木苹果的名字了，以前虽然也放过图片上来，用的名字却是柬埔寨语的音译，贻笑大方。作为这里最为常见的水果之一，看到了不买一个尝一尝绝对是说不过去的，可是买回去尝过的估计没有一个不后悔买的，为什么，一个字：涩！

硕果累累的木苹果树，一般乡下房前屋后到处可见，田野里也可有不少。

市场上卖的基本都是剖开果肉雪白，看起来很诱人，闻一下易香扑鼻，咬一口，哎呀，却是奇涩难当。难道还要加工过才能吃，当然不用，当地人一般把它们切成薄片粘点盐巴白糖或者用盐巴白糖辣椒面拌一下就能吃得津津有味，虽然味道还是那么涩，可他们似乎对涩味已经适应了，我就见过他们拿还没长大的小番石榴下酒的，还有连皮吃没长熟的香蕉的，你除了竖起你的拇指，剩下的应该竖起脚趾赞叹了！

摆在路边卖的木苹果。果实 硕大，约有５－１６公分，柚子般大小。果皮绿色的是没成熟的，颜色略暗，灰色的是成熟的，凑近闻一下，成熟的会散发出一种浓郁的香味。一般在11—3月份才成熟。

成熟的果肉黑色，带黏稠性的浆状物质，果肉有相当养分。「木苹果」果肉的其他效用在不同地区分 别有不同效果的报导，有些地区拿来作肿瘤、肝脏、心脏、春药。 在印度则用来治 疗腹泻、痢疾或与蠕虫有关的疾病。 干的外皮可治疗蚊虫或昆虫的叮咬。

敲开来要用勺子舀来吃，风味独特，甜而不涩，甘香可口啊。

不过成熟的不易买到，除了季节因素，更多的估计还是当地人喜欢吃生的吧。。。
参考资料：http://p-cognosy.blogspot.com/2010/12/feronia-limonia.html

http://en.wikipedia.org/wiki/Limonia_(plant)