明动的双萌，让你魅力十足

这样的双眸要补充新鲜的养份

这样的养份，来自大自然的赋予

蓝莓，来自大自然的护眼专家

迷人的深紫，给你带来迷人的双眸

在张开的那一瞬间，唤醒早晨的阳光

涛妈为你们送上这样一款美味又营养的酸奶蓝莓蛋糕，味道相当的不错哦，喜欢蓝莓的朋友，不能错过这样的美味，家里有孩子的朋友，也不妨给孩子做上一款，蓝莓会让你的孩子有一双健康明亮的双眼呢！

模具：适合一个8寸圆模

材料：蛋黄糊：4个蛋黄，45克玉米油，200克自制老酸奶，80克低筋面粉。

蛋白糊：4个蛋白，65克细砂糖

表面用蓝莓适量，喜欢的朋友可以在底下再铺一层蓝莓呢。

烤制时间：168度上下火隔水浴烤60分钟。关火后焖半小时再取出

做法：1、将除鸡蛋以外的所有材料称好，低筋面粉过筛备用。

2、蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里( 容器保持干爽无水无油)

3、蛋白分三次加入65克的糖，先高速，最后再低速，打发到提起蛋抽有便软的小尖角的偏中性打发状态。

4、这时，将烤箱的烤盘放在烤箱的最底层，盘里注入7分满的约70度的温水，168度预热。

5、蛋黄里加入玉米油和老酸奶，快速搅拌均匀。

6、再加入过筛的低筋面粉快速搅拌均匀，即成细腻的蛋黄糊。

7、分3次把蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀。

8、8寸蛋糕模具四壁抺上适量的黄油，底和四壁加上不粘油纸。

9、把蛋糕糊倒入模具，轻摔一下磕掉大气泡。

10、将蓝莓一颗颗小心的放在蛋糕糊表面。

11、在浴水的烤盘上面架一个烤网（COUSS的烤箱正好能放在上面，很方便的呢），将蛋糕模放在烤网上水浴烤。上下火烤60分钟，中途见表面上色满意后加盖锡纸，烤好后，先不要取出来，放烤箱焖30分钟后取出脱模。

12、烤好的蛋糕放冰箱冷藏4小时以上再吃，过夜口感更好。

小贴士：1、这样的蛋糕，用自制的老酸奶会更好，浓稠一点，涛妈家的酸奶是本身含糖的，要是不含糖的酸奶，建议再加入10克左右的糖，蛋糕口感会更好。

2、蛋白不要打的太过硬挺，太过硬挺的蛋白，容易让蛋糕开裂。

3、蓝莓最后，一颗一颗轻轻的放在蛋糕面上，记得，轻轻的，不然，会全部沉进蛋糕糊里的。

下面给大家介绍一下能烤出这样完美蛋糕的大功臣：

COUSS（卡士）机械变温烤箱CO-4502，45L大烤箱。

　　烤箱刚到时，看到箱子，唯一的感觉是，哇，好大的烤箱，抱上三楼，老公说太重了，抱上家里，太累人了，呵呵，重好，重代表烤箱里的材质使用的更好，更结实。拆开箱子，结实的双层纸箱的安全保护，烤箱完整无损的到家。

　　黑银双色的大气搭配，稳重大气，如男人般钢毅。

　　45L的大容量设计，最高烘焙温度可到达270度，这样的270度设计，为欧包的烘烤提供了更完善的条件。

   独立上下控温管，很贴心的给你一个冬季和夏季的发酵刻度，让你轻松掌控发酵的温度呢， 60分钟定时，轻松掌控时间，热风循环，全叉旋转烘烤，功能相当的齐全。

独特的“M”形加热管，让烘焙的温度更为均匀，上色情况更为出“色”。

下电热管隐藏式设计，接渣盘是设计在下管之上，这样的设计，让整个烤箱的空间增大，下层使用更方便更合理，这样的设计，能有效的隔离下管的烤温，在烤戚风的时候，能拉长整体烤箱的上下空间，不用担心蛋糕离下管太近而使底层烤色过深，因为可以在最底层烤制高烟囱的中空戚风，而不用担心爆头离上管太近而使上面烤色不好哦，这样的设计，涛妈认为，烤蛋糕是相当舒适的哦。

两边开孔、双风道立体循环设计，让热气更好循环，均衡炉内温度。

特别让涛妈我满意的是这个不粘的纯平大烤盘，大大改善了不是纯平烤盘带来的许多的不便，这样的烤盘，好大，还是完全不粘的啊，涛妈的面包蛋糕们，真是太爱这样的烤盘了，不只能做的漂亮，还能清洗方便哦！

随烤箱标配的有烤网，不粘纯平烤盘，盘夹，旋转烤鸡架，取架器，说明书，食谱和保修卡呢，足够满足平时烘烤的需要！

烤箱第一波，经过了测温，有着10度左右的温差，这样的温差，在家用烤箱来说，已经是相当稳定的了。第一道试用作品，是相当满意的，涛妈还会用不一样的美味，来测试这一款烤箱各方面的性能，大家不妨来期待下一道的美味作品吧！