第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕

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彩绘蛋糕已经流传很久了,我的跟风动作向来是很落后的哈,今天,终于有点兴趣做上第一个彩绘蛋糕了,挑选了最简单的花色——波点,这个花色简单好做,不用太复杂的手法就能做好了,做好的蛋糕的确是比没有波点的可爱哈,就是我怎么觉得我做出来的蛋糕,有波点的附近容易有空洞呢?有没有高手指点我一下啊?
2、蛋黄加入牛奶和油,搅匀至看不见油星。
4、剩下的蛋黄液加入3滴斑兰油,搅拌均匀,再筛入低粉,再次搅匀。
5、分三次加入打发好的蛋白,切拌法搅匀。
6、将搅匀后的蛋糕液倒入已经烤好波点的烤盘里,用烤箱的蛋糕功能160度第二层烤15分钟就可以了。
7、蛋糕烤好后倒扣在烤网上放凉,表面抹上适量草莓果酱(这过程忘记拍了),对半切开,组合,切成小块即可。
看看这样的蛋糕是不是比平时的可爱呢?
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