加载中…
个人资料
涛涛妈咪的西点屋
涛涛妈咪的西点屋
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:58,232
  • 关注人气:10,806
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕

(2012-07-12 13:40:24)
标签:

美食

第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕 

彩绘蛋糕已经流传很久了,我的跟风动作向来是很落后的哈,今天,终于有点兴趣做上第一个彩绘蛋糕了,挑选了最简单的花色——波点,这个花色简单好做,不用太复杂的手法就能做好了,做好的蛋糕的确是比没有波点的可爱哈,就是我怎么觉得我做出来的蛋糕,有波点的附近容易有空洞呢?有没有高手指点我一下啊?

    材料:鸡蛋4个,低粉 60克,糖65克,牛奶60克,油30克,斑兰油3滴。

    做法:1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装,蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。

2、蛋黄加入牛奶和油,搅匀至看不见油星。

    3、取出一点蛋黄液和一点蛋白搅匀,装进裱花袋里,烤盘铺好油纸,用裱花袋裱出一个个小圆周点的波点状,烤箱160度预热,烤2分钟后取出。

4、剩下的蛋黄液加入3滴斑兰油,搅拌均匀,再筛入低粉,再次搅匀。

5、分三次加入打发好的蛋白,切拌法搅匀。

6、将搅匀后的蛋糕液倒入已经烤好波点的烤盘里,用烤箱的蛋糕功能160度第二层烤15分钟就可以了。

7、蛋糕烤好后倒扣在烤网上放凉,表面抹上适量草莓果酱(这过程忘记拍了),对半切开,组合,切成小块即可。

看看这样的蛋糕是不是比平时的可爱呢?

第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕

第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕

第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕
第一次做彩绘蛋糕——斑兰波点蛋糕



0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有