现在自己吃的面包基本是以吐司为主，很多人不喜欢这样吃吐司，喜欢一个一个分开来做成小面包的，但我喜欢做吐司，做好后直接吃也行，切成片夹上喜欢的煎鸡蛋，或者烤成吐司片，加上馅料，撒上马苏里拉，做成简易版的披萨的也成，最重要的是吐司造型简单，做起来方便，不用一个一个慢慢包，其实是自己懒啊！哈哈

这次做的是适合妈咪口味的咸吐司，用的是小麦胚芽，话说这个小麦胚芽，据说是个不错的东东，本来买来是蒸馒头用的，后来妈咪找了个地方买到五角一个N大的馒头，就说以后偶不用蒸馒头和花卷了，买的比较便宜方便，以后偶就负责蒸包子就好了，之后，这小麦胚芽就一直放冰箱没有用，这次做吐司就用上好了，好东西是不能浪费的。

材料：高筋面粉260克，鸡蛋一个，糖18克，盐5克，水130克，酵母4克（天冷了，要多点了），黄油25克，小麦胚芽约30克。

做法：1、高筋面粉260克，糖18克，盐5克，水130克，鸡蛋一个（约50克），酵母4克搅拌均匀。揉至可勉强拉出小片薄膜的状态，再放入黄油２０克，揉至面团光滑，可拉出大片结实薄膜状

２、揉好的面团放泡沫箱内，再倒入一碗热水，发约2个小时至２.５倍大。

　　３、发好的面团排气，分成三等份，松驰１５分钟后分别碾成长舌状，再卷成圆柱形，（具体形状看下面细节图哈，我的过程图忘记拍了，用以前的图来做版啊）摆放至模具内。

４、模具再次放入放了一碗热水的泡沫箱内再次发至七分满，加上盖子，烤箱180度预热３0分钟即可。

成品出来感觉还是不错的，小麦胚芽在烤的过程中是很香的哦！