今天是周末，一家大懒虫睡到九点多才开始睁开眼睛，小宝不吃早餐对他不好，所以起来才开始吃早餐，吃完也都十点多了，宝爸就更不用说了，我们吃完才叫他起来，等他折腾完早餐后，都已经快十一点了，不用说，大家都吃的很饱，午餐还等我忙完小宝再去买菜，来不及做了，也吃不了太多，所以，问了小宝的意见，说要吃猪肝瘦肉粥，中午就这样决定了，不吃它了，一锅粥，有肉有菜，还有米，呵呵，也不错啊！（一家大懒虫！）

材料：半碗米，猪肝，瘦肉、生菜、姜丝、盐、油各适量。

做法：1、米加入足够的水放入高压锅，20分钟即可。（我是个大懒人来的，煮粥是直接用高压锅的，不像人家很有耐性的用煤火慢慢熬的，加上我本身喜欢吃看见一粒粒米的粥，不喜欢外面买的那种用碎米煮成的粥，吃那种粥因为米太碎，很容易肚子饿的）

     2、猪肝切片，用开水烫一下，过过血水，猪肉搅成猪肉末，放入适量的盐、生抽、生粉和姜丝腌一下，生菜切成丝备用。

     3、粥煮好开盖后继续加热，放入猪肝和猪肉末，快速搅开猪肉，等肉熟后放入生菜丝稍煮一小会即可。

小小的一碗粥，肉和菜都有了，也算是营养均衡的一顿了吧！