营养早餐应包括四大类的食物：

谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米等)；

蛋类、肉类(富含蛋白质的食物)；

奶类(补钙)；

蔬菜水果类，若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，那么才能保证营养均衡。

 我为家人做的早餐经常有杂粮糊糊：材料包括：黑豆、红豆、黄豆、薏仁、芡实、百合（干）、山药（干）、茯苓、莲子等这些有排毒祛湿的功能，有时加花生、红枣补血补气之用。

糊糊打好后我还会加蜂蜜（润肠通便）、黑芝麻（补血健肾黑发）、枸杞（补肾益精，养肝明目）、亚麻籽（具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂）

             别小看这碗糊糊营养、能量、维生素和矿物质含量都很高哦！

为家人做的早餐不能说很丰富但符合营养需求：奶制品提供钙质，鸡蛋含优质的蛋白质，黑木耳降低血液粘稠度全麦面包提供B族维生素和热量。

还有红薯，每天吃点薯类对健康大有好处，红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病，如果再有绿叶蔬菜和一两片肉就更好了，我每周五去市场买小牛腱子自己酱熟食，一般不吃超市买的熟食品，主要是避开亚硝酸盐和防腐剂之类的东东。水果也是尽量种类多一些，每种不要多。  
    早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉，关注早餐营养就是关注自己的健康！