德国St. Kilian酒厂推出一款新的熟成6年威士忌

2026年1月，德国酒厂St. Kilian Distillers推出一款新的熟成6年的单桶威士忌，St. Kilian 2019 6yo – Oloroso Sherry Cask 4109，以Blood Tub橡木桶通常成熟期3年的两倍陈酿，表现出强烈、平衡和充满性格。

“没有风险，没有乐趣”，St. Kilian酒厂认为，当他们给泥炭麦芽大麦酒成熟6年，而不是30升Blood Tub桶通常的3年，结果只有14.5升而不是27升威士忌，现在与经典225升桶中的20多年成熟相当的深度和复杂性，具有非凡的成熟度。一滴独特的水，展示了激情、耐心和风险的意愿。

St. Kilian 2019 6yo – Oloroso Sherry Cask 4109 - SIGNATURE EDITION，一款熟成6年的泥炭单一麦芽（泥炭含量54PPM）德国威士忌，蒸馏于2019年7月3日，在一个30升的Oloroso雪利酒Blood Tub橡木桶（桶号：4109）中完全成熟，最终于2025年9月10日以原桶强度60.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有29瓶（500ml装瓶），建议零售价为119.00欧元。

官方品尝笔记：

香味：甜美优雅，带有成熟樱桃，香水和加糖草莓的味道，伴随着奶油焦糖布丁和一点奶油。精致的泥土和精致的烟雾在花束下铺设着色彩，首先在背景中轻轻地铺设，然后高贵的橡木音符和谐地融合在一起。

口感：强大而复杂的密集“岛屿”回声。果味的甜度与辛辣的烧烤音符相遇，烤肉和土壤泥土 – 烟雾，煤炭和深度的爆炸。微妙的海洋色调让人想起碘和药用影响，嵌入温暖，多层木质。结尾时非常长，干燥和优雅，带有沼泽，灰烬，甜凉木和微妙的水果音调，轻轻回响。