日本长滨酒厂发布两款咖啡桶精酿威士忌

2025年12月，日本长滨（Nagahama）蒸馏所宣布，推出与万国咖啡社共同企划“香味的共演”威士忌，包括两款单桶装瓶：长滨无泥炭单一麦芽威士忌 咖啡桶3656，长滨泥炭单一麦芽威士忌 咖啡桶3657，以纪念万国咖啡社创业65周年。

长滨浪漫啤酒株式会社运营的日本最小规模的威士忌蒸馏所“长滨蒸馏所”，挂着座右铭“安乐片刻”，与提供新鲜香味丰富的咖啡的山形市万国咖啡社，为了纪念其创业65周年，集结了两家公司的技术。这次特别挑战了使用万国咖啡社的咖啡豆被赋予了烤香的波本桶，使长滨威士忌的原酒后熟的终极香味。是裹着咖啡的舒适香味的特别的单一麦芽威士忌的诞生，通过储藏咖啡豆，在芳醇的烤香转移的2种波本桶中，分别放入长滨蒸馏所的泥炭和无泥炭的麦芽原酒，约3个月后使其成熟。咖啡所具有的舒适香味和威士忌所具有的深度的麦芽香完美融合，是一种奢侈的精酿。

1、长滨无泥炭单一麦芽威士忌 咖啡桶3656

一款未声明熟成时间的无泥炭单一麦芽日本威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到咖啡桶中熟成3个月，威士忌最终以原桶强度57.6% ABV装瓶，限量334瓶（500ml装瓶），建议零售价为17,000日元（未含税），于2026年1月20日开始发售。

官方品尝笔记：

颜色：艳丽的深琥珀色。

香味：极具浓郁的浓缩咖啡与黑巧克力香气。来自波本桶的香草与焦糖的甜美气息，与深度烘焙咖啡的烘焙香气强烈融合。

口感：深度烘焙咖啡的苦味占主导，随后是麦芽的醇厚甜味、太妃糖和枫糖浆般的味道。

尾韵：悠长而温暖，咖啡的苦味与甜味持续，同时类似可可豆般来自酒桶的香料味为回味增添层次。令人联想到顶级“桶陈咖啡”，个性独特且奢华的搭配。

2、长滨泥炭单一麦芽威士忌 咖啡桶3657，

一款未声明熟成时间的泥炭单一麦芽日本威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到咖啡桶中熟成3个月，威士忌最终以原桶强度55.9% ABV装瓶，限量376瓶（500ml装瓶），建议零售价为17,000日元（未含税），于2026年1月20日开始发售。

官方品尝笔记：

颜色：深邃沉稳的琥珀色。

香味：以浓郁的咖啡烘焙香为基础，长滨麦芽那柔和的泥煤烟熏香紧随其后。有着烧焦的砂糖和篝火般复杂而馥郁的香气。

口感：咖啡的苦味中，增添了让人联想到泥土和灰烬的质朴泥煤韵味。口感丝滑，咖啡、麦芽的甜味与泥煤的刺激完美调和。

尾韵：悠长，烟熏般的泥煤余香和咖啡的苦味错落交织，持久悠长。这是咖啡烘焙香与烟熏味相融合的、富有挑战性且韵味深远的口感。