装瓶商The Caskhound推出独家双重发行版威士忌

2025年12月24日，独立装瓶商The Caskhound带来两个特别版本的Exquisite Casks系列：一个26岁的BEN NEVIS，在雪利酒桶中完全成熟；还有一个30岁的TOBERMORY，在前波本威士忌桶中度过整个成熟期。一个性格强大的高地二人组，具有深度、性格和整洁的时间，非常适合作为度过假期的奖励。

Exquisite Casks系列：手工挑选的超过25年成熟的单桶装瓶，以平衡、深度和味道为中心 - 威士忌，宁愿放在架子上，也不愿放在架子上。在这个可怕的双人组合中，两家真正的特别酒厂相遇：BEN NEVIS代表着强大的，不妥协的高地性格，具有迷人的老派因素，深度和实质。来自Mull岛的TOBERMORY，以其原始的变体，将海洋魅力、丰富的香气和精致融入瓶中，并令人印象深刻地展示，一个小岛上的威士忌有多大。

1、EXQUISITE CASKS: BEN NEVIS 1999

一款熟成26年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自高地酒厂Ben Nevis，于1999年蒸馏并填充入桶，在一个雪利酒Hogshead橡木桶中完全成熟，最终于2025年以原桶强度48.6% ABV装瓶，限量204瓶（700ml装瓶），零售价为259欧元（含礼盒）/229欧元（不含礼盒），仅在The Caskhound网上商店和deinwhisky.de发售。

官方品尝笔记：

香味：甜美的雪利酒香气开启了这场嗅觉盛宴，伴有烤坚果和新鲜柠檬皮的气息。还有多汁的菠萝和典型的蜡质香气，再加上一丝淡淡的矿物“风味”，赋予了这款高地麦芽威士忌深度和个性。

口感：果香浓郁且平衡，带有柑橘和果园里成熟水果的味道。柔和的热带甜味与杏仁、蜂蜜般甜美的麦芽和细腻的牛奶巧克力相融合。背后隐约透出一丝泥土烟熏味，使整体口感更加和谐。

尾韵：干爽且带有坚果味，具有Ben Nevis威士忌特有的独特风味。烤菠萝、一丝矿物烟熏味、黑巧克力和成熟的木质香气带来悠长且协调的收尾。

2、EXQUISITE CASKS: TOBERMORY 1995

一款熟成30年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自高地酒厂Tobermory，于1995年蒸馏并填充入桶，在一个波本威士忌Hogshead橡木桶中完全成熟，最终于2025年以原桶强度46.6% ABV装瓶，限量199瓶（700ml装瓶），零售价为259欧元（含礼盒）/229欧元（不含礼盒），仅在The Caskhound网上商店和deinwhisky.de发售。

官方品尝笔记：

香味：非常清新宜人，有白葡萄、接骨木花和明显的海盐气息。还有略带咸味的柠檬甜点、接骨木花利口酒、一丝苦艾酒和白波特酒的香气。整体给人一种夏日、明亮且略带草本的感觉。

口感：这里同样以一丝咸味和柠檬味为核心，但很快被宜人的甜味所中和。白巧克力、蜂巢蜂蜜和香草冰淇淋与乳脂状的软糖和凝结奶油的甜味相结合，带来一种奶油般、近乎甜点的口感。

尾韵：活泼且持久，带有辛辣的香料味和黑胡椒味。奶油苏打水和苹果酒的香气与奶油、香草糖霜和最后一丝咸风相呼应。