苏格兰品牌Cù Bòcan发布第7版Creation系列威士忌

2025年11月，苏格兰Tomatin酒厂在其淡泥炭实验性单一麦芽品牌Cù Bòcan下发布第7版Creation系列威士忌，Cù Bòcan Creation #7，在美国原始橡木桶和稀有的Pineau des Charentes Rouge强化葡萄酒桶中成熟，庆祝Tomatin二十年的泥炭威士忌生产。

Cù Bòcan品牌于2013年推出，其灵感来源于一个多世纪前Tomatin历史上生产的淡泥炭烈酒，它使用独特的木桶成熟度来创造一系列充满活力的风味。该系列的烈酒通过实验突破了苏格兰威士忌的界限，同时仍然向其保护性遗产致敬，每年冬天都会限量蒸馏，并用淡泥炭的苏格兰大麦制成，由此产生的威士忌据说是一种有趣的烟熏酒，具有令人惊讶的活泼特征。

Pineau des Charentes Rouge强化葡萄酒桶来自法国西部夏朗德和夏朗德海事地区，由新鲜葡萄汁和干邑混合制成。这种新的熟成方式建立在Tomatin之前在其法国系列中展示的法国强化葡萄酒桶的经验之上。

混合调配大师兼全球品牌大使Scott Adamson表示：“Creation #7是Cù Bòcan迄今为止推出的最限量的Creations。它不仅仅是一款威士忌，更是一种探索的邀请。Pineau des Charentes Rouge木桶很少用于苏格兰威士忌的熟成，它会影响轻微的原酒，释放出怀旧和意想不到的味道。”

Cù Bòcan Creation #7，一款未声明熟成时间的淡泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，在美国原始橡木桶和稀有的Pineau des Charentes Rouge强化葡萄酒桶中成熟，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量3,000瓶（700ml装瓶），建议零售价为45.00英镑，于11月24日开始在Tomatin酒厂在线商店和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：大黄碎配蛋奶冻、姜和肉桂。杏仁牛角面包配苹果和太妃糖。Heather烟熏和麝香。

口感：烟熏味，然后是烤奶油蛋卷、黄油酥饼、草莓和覆盆子。

尾韵：悠长，有矿物光泽。