日本州崎蒸馏所发布琉歌单一麦芽威士忌IPA2025

2025年11月，日本酒厂新里酒造发布一款由旗下州崎蒸馏所制作的威士忌，（琉歌）RYUKA Single Malt Japanese Whisky IPA2025，在Oloroso雪利桶、PX雪利酒桶、西班牙橡木桶和泡盛酒桶中尾段熟成。

（琉歌）RYUKA的名字来自冲绳的传统艺能“琉歌”。琉歌是冲绳的传统歌谣，是用当地方言演唱的诗歌，配合三线的伴奏进行演唱。把琉歌比作酒，把三线比作造者，想制造出被后世流传下来的良酒，所以取了这个名字。

这款琉歌单一麦芽威士忌是在冲绳亚热带气候中成熟，在一年超过10%的天使份额的高温多湿环境中，橡木桶由来的成分在短时间内强有力地出现，给予原酒丰富的个性。

RYUKA Single Malt Japanese Whisky IPA2025，一款熟成3年的单一麦芽日本威士忌，使用英国产麦芽大麦制成，在再次填充Oloroso雪利桶、首次填充PX雪利酒桶、再次填充西班牙橡木桶和泡盛酒桶的组合中尾段熟成。威士忌最终以58% ABV装瓶，限量4,000瓶（700ml装瓶），建议零售价为16,500日元（含税），于11月17日开始上市。

官方品尝笔记：肉桂和姜汁温暖的辛辣香味。在鲜嫩的青苹果、红茶、干塑料、备用薄荷交织而成的复杂香味之后，甜甜的奶糖和浓郁的牛奶巧克力余韵绵长。