美国Still Austin酒厂推出2025版Tanager Cigar混合波本威士忌

2025年11月，美国得克萨斯州Still Austin酒厂公司推出2025版Tanager Cigar混合波本威士忌，Tanager Cigar Blend Bourbon 2025，一种非常独特的波本威士忌，将传统与创造力精神相结合。

这款威士忌的名字是对Summer Tanager鸟的颂歌，它仍然是Still Austin的标志。威士忌的创作由混合调配大师Nancy“The Nose”Fraley和首席酿酒师John Screpel共同完成，以其卓越的品质而闻名。它完全由得克萨斯州种植的谷物制成，是由红、白、蓝玉米波本威士忌，以及用作小谷物的黑麦和麦芽大麦混合而成的。

为了酿造这种至少陈酿六年的威士忌，Still Austin它采用了法国Petites Eaux（“Small Waters”）混合方法，这种方法通常用于干邑和Armagnac。Petites Eaux是一种混合技术，将威士忌和水的混合物熟成至25% ABV至少一年，然后混合到基础威士忌中，这种技术为威士忌的口感增加了更多的焦糖和长度。由于该州炎热的夏季和剧烈的温度变化，得克萨斯州的气候增强了这种技术。

Still Austin Tanager Cigar Blend Bourbon 2025，一款熟成6年的德克萨斯混合波本威士忌，由22%白玉米波本酒，25%红玉米波本酒和53%蓝玉米波本酒混合而成，最终以107.5 Proof（53.75% ABV）限量装瓶，建议零售价为150.00美元（750ml装瓶），于12月6日开始在Still Austin品酒室发售，并将很快在全美国范围内的部分市场推出。这款威士忌的包装上有一幅由德克萨斯人Marc Burkhardt绘制的艺术品，描绘了Summer Tanager鸟在阳光下晒太阳的情景。

官方品尝笔记：

香味：浓郁而芬芳，有麦卢卡蜂蜜、椰子、杏仁糖、红茶、普罗旺斯草药、樱桃和奶油的味道。

口感：浓郁而复杂，有樱桃、奶油糖果、烤苹果木、白胡椒、红茶、蜜饯葡萄柚、新鲜山核桃和桃糖的味道。

尾韵：干薄荷叶、马郁兰、粉红胡椒、黑豆蔻、新鲜月桂叶、甜柠檬草和软皮革。