美国品牌Southern Star发行第二版蜂蜜桶精酿波本威士忌

2025年11月，受大众需求的推动，美国北卡罗来纳州酒厂Southern Distilling Company（南方蒸馏公司）在其品牌Southern Star中再次推出在野花蜂蜜桶中精酿的波本威士忌，Southern Star Cask Strength Straight Bourbon Whiskey Finished in Honey Barrels。

第二版是一种原桶强度装瓶的波本威士忌，在当地采购的蜂蜜浸泡桶中精制而成。其结果是一种由当地谷物制成的浓郁琥珀酒，在野花蜂蜜饱和的橡木中成熟。南方蒸馏公司联合创始人兼首席执行官Pete Barger说：“我们去年首次推出这种表达方式，是酒厂独有的，几乎立即售罄。我们知道我们必须在假期前把它带回来，虽然今年的版本将在我们的斯泰茨维尔品酒室和北卡罗来纳州的部分ABC商店发售，但它的发行量仍然有限。我们预计瓶子不会在货架上停留太久。”

Southern Star Cask Strength Straight Bourbon Whiskey Finished in Honey Barrels，一款未声明熟成时间的北卡罗来纳州波本威士忌，尾段在野花蜂蜜桶中熟成，最终以原桶强度108.4 Proof（54.2% ABV）装瓶，零售价为49.95美元（375ml装瓶），于12月14日起在酒厂发售。

官方品尝笔记：

颜色+外观：浓郁的琥珀色，散发着温暖的光芒。

香味：甜奶油糖果，略带泥土香料和烤橡木味。

口感：层次分明的太妃糖、精致的蜂蜜和花香，质地丰富细腻。