美国品牌Little Book发布第二版The Infinite系列威士忌

2025年11月，美国James B. Beam蒸馏公司和第八代酿酒大师Freddie Noe发布The Infinite系列威士忌的第二款装瓶，Little Book The Infinite Edition II，这款限量发行延续了该品牌的无限瓶概念，采用了由Noe家族三代人蒸馏的独特混合威士忌。

Little Book标签突出了酿酒大师Freddie Noe的混合技术，以向他与祖父酿酒大师Booker Noe共同的品质致敬。The Infinite系列将专注于用不同Beam大师酿酒师酿造的威士忌混合，每一批The Infinite都将以第1版为基础，添加额外的威士忌。但是，每批都将是一种独特的混合物，其核心相似之处在于包含第1版。酿酒厂有一个未公开数量的Edition 1大桶并储存起来，只要它持续存在，就会从库存中为每种新表达提取液体。

The Infinite第二版以第一版的混合物为基础，添加了三种新成分：Booker蒸馏的22年波本威士忌、Fred蒸馏的10年波本酒和Freddie蒸馏的发酵时间延长的7年波本。Freddie Noe表示：“Booker的波本威士忌突出了橡木、木炭和烟熏味，Fred的波本酒添加了浓郁的香草、焦糖和深色核果，我自己的波本酒为混合酒增添了亮度，并带有新鲜苹果和梨的味道。”

Little Book The Infinite Edition II，一款肯塔基混合Straight波本威士忌，在第一版的基础上添加Noe家族不同成员制作的三种Straight波本酒混合而成，最终以120.8 proof（60.4% ABV）装瓶，建议零售价为199.99美元（750ml装瓶），在全美国范围内限量发售。

官方品尝笔记：这款威士忌具有“烧焦的铜色光泽”，香味呈现出“清脆的苹果和梨混合着焦糖和炭”，口感具有“香草、焦糖和苹果的层次感”，伴随着“深色核果的低语”，带来“温暖而持久的橡木味和边缘的烟熏味”。