澳大利亚Spring Bay酒厂发布单桶威士忌354

2025年11月，澳大利亚Spring Bay酒厂发布一款新的单桶单一麦芽威士忌，Single Cask No. 354 - Bourbon Cask，在一个波本威士忌桶中完全成熟的塔斯马尼亚威士忌。

Spring Bay酒厂位于澳大利亚塔斯马尼亚州原始东海岸，距离Spring海湾不到500米，由Cam和Suzy Brett成立于2015年。在庆祝Spring Bay酒厂成立十周年之际，此次发布也庆祝了一个新时代的开始，推出了一个全新的瓶子，一个精致的身份，以及开启这一切的对工艺的坚定承诺。

标志性的波本桶熟成威士忌表达方式一直使Spring Bay酒厂与众不同，2020年装满的354号木桶体现了这一点，代表了该酒厂在Spring Bay的起源地的最后表现之一，这是Spring Bay真正的遗产。它完美地结合了Spring Bay海洋陈酿、最佳成熟时间、标志性的蒸馏风格和Heaven Hill美国橡木桶的味道。

Single Cask No. 354 - Bourbon Cask - Tasmanian Single Malt Whisky，一款塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，于2020年蒸馏并填充入桶，在一个波本威士忌橡木桶（桶号：354）中完全成熟，最终于2025年以50% ABV装瓶，限量181瓶（700ml装瓶），零售价为195.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

颜色：亮金色。

香味：香草蛋奶冻、大麦糖和羊角菜片的甜味，带有水果太妃糖苹果和草本植物的味道。

口感：从明亮而甜美的口感开始，逐渐增强，到浓郁、干净的烈酒驱动的渐强，最终呈现出一种温暖而舒适的辛辣单宁和苹果味。

尾韵：回味悠长而温暖，余晖渐渐变成半甜焦糖，核果的刺痛感挥之不去。