苏格兰麦芽威士忌协会推出第二部“创造者”系列威士忌 - 泥炭植物II

2025年10月10日，世界领先的威士忌俱乐部 - 苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society，SMWS）发布“The Creators Collection（创造者系列）”的第二部 - Peat Plants II Whisky Collection（泥炭植物收藏II），这是一系列四款限量版单一麦芽泥炭苏格兰威士忌。

创造者系列中的每一款威士忌都有独特的标签，灵感来自苏格兰多样化的自然景观，探索独特的风味故事和威士忌酿造技术。第二批装瓶专注于来自艾雷岛和Mull岛等岛屿的具有药用和海洋泥炭特征的威士忌，包括四个部分：Tarred and Heathered、Ocean Blossom、Maritime Drift和Beachside Smokehouse，全套售价约为1,200英镑。

SMWS威士忌创作负责人Euan Campbell表示：“这个系列展示西海岸泥炭的强大和药用性质。我们选择了艾雷岛的各种表达方式，以及Mull岛的一些同样强劲的威士忌，这些充满泥炭的木桶涵盖了从浓郁的热带水果和烟熏到强烈的石炭纪特征的范围。”

1、Cask No. 3.360: Tarred and heathered

一款熟成21年的艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2004年2月16日，首先在前波本威士忌桶中度过17年，然后转移到一个首次填充Pedro Ximénez雪利酒Barrique橡木桶中熟成，最终以54.8% ABV装瓶，限量244瓶（700ml装瓶），零售价为225.00英镑。

官方品尝笔记：在阳光明媚的海滩上度过一个早晨时，热带燕麦片、干菠萝和猕猴桃的香气扑鼻而来。甜蜂蜜腌制、泥炭烟熏的鲑鱼混合了薰衣草蜂蜜和Clementine的味道，而胡椒则增添了一丝香料。接着，一阵温暖的岛风吹进了一阵果冻糖果。口感呈现出篝火烟熏的果仁糖，混合着木瓜、芒果和甜瓜，再加上豆蔻、烟草和石南蜂蜜。加一点水，带来了咸黄油和橙花烤奶油蛋卷，让人联想到棕榈树和喉咙含片散发出的清新海洋空气，而回味则保留了隐藏的雨林中的香脂、甘草的甜味。

2、Cask No. 29.297: Beachside smokehouse

一款熟成26年的艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于1998年11月11日，首先在前波本威士忌桶中度过23年，然后转移到一个再次填充Oloroso雪利酒Hogshead橡木桶中熟成，最终以59% ABV装瓶，限量214瓶（700ml装瓶），零售价为455.00英镑。

官方品尝笔记：在享用了用哈瓦那培根包裹的熏枣，然后是熏开心果烤盘，以及杏干、无花果和茴香籽煎饼后，准备喝一杯。烟熏甘草茶、红糖烤柠檬水和一种由烟熏威士忌、新鲜柠檬汁和蜂蜜姜糖浆组成的“青霉素”鸡尾酒，配以烤柠檬片。加一点水，出现了更多的香料：茴香、肉桂、肉豆蔻和沙沙帕里拉，以及甜烟熏西班牙辣椒。在口感上，烤鸡肉串（日本烤鸡串），配以甜酱油。

3、Cask No. 42.88: Ocean blossom

一款熟成19年的高地单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2005年11月8日，在一个再次填充波本威士忌Hogshead橡木桶中完全成熟，最终以57% ABV装瓶，限量212瓶（700ml装瓶），零售价为135.00英镑。

官方品尝笔记：从一艘干船坞的船体上刮下藤壶和铁锈，而在远处的某个地方，一位农民烧毁了收割后的大麦茬地。休息了一下，吃了柠檬黄油蒸的桑菲尔，在烤面包上熏了黑线鳕和切达干酪，用荨麻茶和红黑麦啤酒把它们都洗了。加一点水，走在machair上的沙质小径上，上面长满了玉米万寿菊、罂粟和雏菊等花朵。当清新的海风拂过时，分享了一袋用黑巧克力和熟甜菜根制成的正山小种红茶松露，还有一些耐嚼的绿薄荷糖。

4、Cask No. 53.504: Maritime drift

一款熟成31年的艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于1993年6月17日，在一个首次填充波本威士忌Hogshead橡木桶中完全成熟，最终以52.8% ABV装瓶，限量230瓶（700ml装瓶），零售价为395.00英镑。

官方品尝笔记：闻起来，首先是造船厂车间的气味，以及为公海准备的船体上温暖的砂橡木味。黑豆蔻、蜂蜜和甜爆米花之后是烟熏梨和奶油糖果，带有石楠荒原夏季干旱的精髓。海风带来了海风和浓郁的黑醋栗果酱。口感甜美，有烟熏粉色葡萄柚皮、梨汁和蜂蜜龙虾的味道。加一点水，洒出太妃糖苹果、柠檬虾和厚厚的香草海绵蛋糕，将体验锚定在优雅的深度。