苏格兰Highland Park酒厂推出一款熟成16年威士忌Between You and I

2025年10月，苏格兰Highland Park酒厂与米其林三星厨师Björn Frantzén合作，推出一种熟成16年的单一麦芽威士忌，Between You and I，提供了一种“品尝威士忌的新方法”。

Highland Park邀请了以“创新”风味方法而闻名的Björn Frantzén分享他对威士忌的个人联想。他发现了“广泛的品味、记忆和情感”，反映了他对艺术和文化的热情以及他的世界旅行。Frantzén的想法从基于味道的（“明亮、柑橘、橙色的音符”）到音乐（“有点像摇滚乐”）和“冬日森林中敞开的壁炉”的声音。威士忌的杏仁糖音符让人想起在瑞典祖母的厨房里“做圣诞大餐”的情景。

Björn Frantzén说：“这款威士忌就像是回忆、口味和地点之间的对话。它让我回到了与祖母在厨房的时刻，回到了热带海滩，回到了雪林中渐渐熄灭的宁静的炉火声。这就是这种体验的层次感。”

此次合作没有提供预先定义的品尝笔记，而是邀请消费者探索威士忌唤起的个人情感和联想，这种方法反映了Frantzén自己品尝这种烈酒的经历。

Between You and I的包装和配套活动以Frantzén的灵感为特色，每个瓶子都装在厨师定制的盒子里，采用喷漆设计。盒子里有一本小册子，里面装满了问题和提示，邀请主人以自己的方式体验威士忌。Frantzén补充道：“我年轻的时候经常涂鸦。这是一种充满自信和态度的媒介，就像威士忌一样。这就是为什么这个包装是用多层喷漆设计的。我希望它感觉有机、未经抛光。完美不完美。”

“在设计中，暖橙色的爆发代表了火的温暖，而下面的蓝色和石南则代表了流动的水和石楠泥炭烟的味道。层层的颜色与我在威士忌中尝到的味道相呼应，一层一层地展现出来。品味是一件非常私人的事情——它可以唤起很多回忆或情感。这就是Between You and I的酷之处。对我来说，这是一种全新的品尝威士忌的方式。所以问题是，你会尝什么？”

Highland Park‘Between You and I’，一款熟成16年的单一麦芽苏格兰威士忌，在雪利酒调味的欧洲和美国橡木桶、波本威士忌桶以及原始瑞典橡木桶的组合中陈酿。威士忌最终以48% ABV装瓶，建议零售价为145英镑，于10月14日起在选定零售商处发售。