丹麦酒厂Thy Whisky发布2025版PX & OLOROSO威士忌

2025年10月9日，丹麦单一庄园威士忌酒厂Thy Whisky宣布推出一款新的限量版装瓶，PX & Oloroso (2025)，由在Pedro Ximenez和Oloroso雪利酒桶中熟成的原酒组成。

Thy Whisky酒厂位于丹麦西北角的Thy，坐落在家庭农场Gyrup中，100%有机和家族所有。这款威士忌是由农场Gyrup种植的100%有机谷物制成的，农场和酿酒厂都经过有机认证。

Thy PX & Oloroso (2025)，一款熟成5年的有机单一麦芽丹麦威士忌，由100%的Odyssey大麦制作的Pale和Bøgerøget麦芽大麦制成，于2019年和2020年蒸馏并填充的6个Pedro Ximenez雪利酒桶和3个Oloroso雪利酒桶中成熟，最终于2025年9月混合后以51.5% ABV装瓶，限量1,415瓶（70cl装瓶），零售价为799.00丹麦克朗，在酒厂网上商店和选定零售商处发售。

官方品尝笔记：这款威士忌甜而柔软，具有丰富的口感，丰富的干果色调，甜美和古老的PX味道的土壤色调，最后是温和温暖的烟熏味道。