苏格兰Bruichladdich酒厂发布第4款Octomore 16系列威士忌

2025年10月，苏格兰Bruichladdich酒厂发布重泥炭Octomore 16系列威士忌的第四个也是最后一个酒款，Octomore 16.4，展示了法国原始橡木桶和经过专业蒸馏的重泥炭艾雷岛大麦之间实现的动态张力和终极和谐。

这个Octomore实验系列突破了威士忌酿造的界限，深入研究了泥炭的“强大力量”以及木桶成熟、当地种植的麦芽大麦和时间流逝的“深远”影响。

Bruichladdich的首席酿酒师Adam Hannett说：“这是Octomore最大胆、最正宗的一次，大胆探索风味的界限。16.4展示了原始法国橡木和经过专业蒸馏的重泥炭艾雷岛大麦之间实现的动态张力，在不牺牲平衡或优雅的情况下，突破了强度的极限，大麦的独特品质脱颖而出，为这种复杂而有益的德拉姆酒奠定了基础。”

Octomore 16.4，一款重泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，于2019年从2018年收获的100%艾雷岛种植的Concerto大麦中蒸馏出来，在波本威士忌橡木桶和法国原始橡木桶中成熟5年，最终以62.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，泥炭水平为189.5 PPM，零售价为175.00英镑（70cl装瓶），在Bruichladdich酒厂现场的游客中心和bruichladdich.com发售。

官方品尝笔记：

颜色：抛光琥珀色。

香味：浓郁的烟熏味让位于烤过的法国橡木的浓郁焦糖甜味。肉桂、肉豆蔻和丁香与烤苹果和撒有蜂蜜的梨交织在一起。泥炭仍然是一种持续而强大的存在，蜿蜒穿过橡木和香料。

口感：烤橡木、烤咖啡豆、黑巧克力和一丝甜味。炖苹果和梨平衡了橡木的丰富口感。大麦唤起了一种微妙的泥土潜流，雨水浸泡过的泥土的味道，而烟雾则突显了其他味道，但并没有压倒它们。

尾韵：回味格外悠长，有甜味的烤木、烘焙香料和淡淡的烟熏味。最后一丝水果味和一丝海盐味萦绕在口中。