苏格兰Torabhaig酒厂发布限量版Legacy系列威士忌第六款装瓶

2025年9月，苏格兰Skye岛酒厂Torabhaig发布限量版Legacy系列威士忌的第六个版本，Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength，是之前发行的Sound of Sleat的木桶强度版本，增强了烟熏海洋风格。

Torabhaig于2017年推出了Legacy系列，以此来描绘其10年历史的单一麦芽之旅，同时展示了建立未来旗舰表达的实验步骤，体现了温和泥炭的风格。该系列的每一次发布都捕捉到了从诞生、年轻到成年和完全成熟的旅程中的一个阶段，直到2028年推出其首款熟成10年威士忌装瓶。之前的版本包括Legacy Series 2017、Allt Gleann、Allt Glean Batch Strength、Sound of Sleat和Cnoc Na Mòine。

这个最新版本以酒厂旁边的狭窄海域Sound of Sleat命名，在盖尔语中被称为Linne Shleite，并与酒厂所在的Sleat半岛同名。新的Batch Strength延续了Legacy系列尊重地点和来源的传统，它是用Skye岛的“回火泥炭”制成的，据说这定义了酒厂的风格。

Torabhaig威士忌制造师Neil Macleod Mathieson表示：“长期以来，我们一直在尝试以不同的强度提供相同的威士忌，以突出新的特征并解锁新的口味。Sound of Sleat Batch Strength正是如此——又强大又优雅，有更多的辣味和可爱的蜡质口感，展示了我们Sound of Sleat威士忌的新一面。”

Torabhaig Sound of Sleat，一款未声明熟成时间的岛屿区泥炭（14.5 PPM）单一麦芽苏格兰威士忌，使用Concerto和Laureate麦芽大麦混合制成，在一系列美国橡木桶中成熟，包括Quercus Alba原始橡木桶、首次填充和再次填充波本威士忌桶。

威士忌最终以原桶强度60.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为75.00英镑，面向全球发行15,000瓶。

官方品尝笔记：

香味：烟熏、盐水和甜橡木香料的平衡香气，具有微妙的烟草香味、橙色大麦糖的色调，以及泥炭味背后的杏和海藻的味道。

口感：一款强大而优雅的威士忌，清爽的橡木香料、篝火余烬和蜡质口感，结合了甜香草、白胡椒和一丝东方烟熏味。

尾韵：悠长而优雅，充满青春活力。这种挥之不去的紧密结构让人联想到它的岛屿起源，充满了香料、辣椒和不止一点点的沿海风情。