澳大利亚LARK酒厂发布第五版荒野系列威士忌

2025年9月，澳大利亚塔斯马尼亚LARK酒厂推出荒野系列（The Wilderness Collection）的第五个版本，King Island Rain，致敬国王岛，灵感来自该州的野性之美。

LARK酒厂的荒野收藏系列（The Wilderness Collection）通过三个不同的章节，即地球、海洋和天空，致敬自然与工艺之间的深刻联系。每个都包含一系列有限的单桶威士忌装瓶，当它们组合在一起时，会讲述一个独特的视觉故事。

Lark酿酒大师Chris Thomson表示，天空章节（Sky Chapter）向塑造我们烈酒的超凡力量致敬。他说：“从风雨到压力和耐心，Sky捕捉到了定义塔斯马尼亚气候的无形而强大的元素，并以令人难忘的方式塑造了我们的威士忌。”

国王岛是塔斯马尼亚北部海岸外的一个崎岖的前哨，Roaring Forties风带横扫浩瀚的南大洋，带来了地球上最清洁的空气和最纯净的降雨。Lark酒厂与Cloud Juice合作，利用这种以世界上最柔软而闻名的低矿物质雨水，并将其与美国波本威士忌桶的精致深度相结合。其结果是一款口感卓越的威士忌：丝滑而丰富，平衡了复杂性和天鹅绒般的柔软度。King Island Rain是一款由未受影响的天空、纯净的雨水和塔斯马尼亚最偏远风景的原始美景塑造的威士忌。

LARK The Wilderness Collection King Island Rain - Sky 05，一款未声明熟成时间的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，在一个波本威士忌美国橡木桶（桶号：LD2539）中成熟，最终以43% ABV装瓶，限量307瓶（700ml装瓶），建议零售价为650澳大利亚元，于9月23日开始仅在酒厂现场和网站发售。

官方品尝笔记：

香味：甜美的英式奶油在番石榴和荔枝的香气中交织，微妙的清新感让人联想到柑橘叶上的晨露。

口感：丝滑而浓郁，散发出烤桃、香料梨蜜饯和淡淡的茴香籽的复杂性。

尾韵：烤奶油蛋卷配以榛子、白巧克力酱和丰富的油桃。