英国In the Welsh Wind酒厂推出首款威尔士混合麦芽威士忌

2025年9月，位于英国西威尔士Cardigan湾的In the Welsh Wind酒厂推出第一款威尔士混合麦芽威士忌 - Brychan，这是自21世纪初威尔士威士忌复兴以来第一款上市的混合威尔士麦芽威士忌。

Brychan，在In the Welsh Wind酒厂混合，灵感来自红鸢Brychan在威尔士田野和山丘上翱翔的旅程，这代表了最好的单一麦芽威尔士威士忌的精选混合，在波本桶、波特酒桶和Banyuls红葡萄酒桶中陈酿。

这款威尔士混合麦芽威士忌不仅是威尔士的“第一款”，而且让当地版画家Marian Haf为酒厂创造的三个角色之一Brychan栩栩如生。红风筝Brychan翱翔在酒厂所在附近的悬崖和山丘上，寻找最好的土地——在这种情况下，是将灿烂的威尔士单一麦芽混合在一个瓶子里。酒厂创始人Ellen Wakelam表示：“Brychan经过混合以捕捉特定的风味特征，我们对结果感到非常兴奋。闪耀的玫瑰金色调，完美平衡，这是一款值得品尝的酒。”

In The Welsh Wind Brychan，一款限量版威尔士混合麦芽威士忌，融合了自家红葡萄酒桶陈酿的优质威尔士单一麦芽威士忌，以及从其他威尔士酒厂精选的波特桶和波本桶中成熟的威士忌，最终在In the Welsh Wind混合后以46% ABV限量装瓶，零售价为45.00英镑（70cl装瓶），部分装瓶于9月28日前在酒厂网站预售，10月1日起正式上架。

官方品尝笔记：

香味：诱人的麦芽和谷物丰富的层次打开新鲜的苹果和梨，蜂蜜，香草和肉桂的甜味和香料，巧克力和红色水果带来深度。

口感：丰富而油腻，散发出温和的温暖，带来了巧克力、樱桃和口香糖的味道，还有麦芽谷物、蜂蜜和软香料的味道。微妙的干燥赋予了水果结构，但不会压倒水果味。

尾韵：悠长而令人满意，带有麦芽、红色水果和微妙的橡木味，回味柔和。