日本那覇酒厂发布首款单一麦芽威士忌原酒

2025年9月10日，日本企业久米仙酒造株式会社宣布，推出旗下威士忌酒厂“那覇蒸留所”的第一款威士忌原酒，那覇蒸留所 シングルモルト ニューボーン 2025（Naha Distillery Single Malt New Born 2025），一种单桶单一麦芽原酒。

那霸蒸馏所源于1952年开始持续制作的久米仙酒造，从2021年开始新挑战的日本威士忌蒸馏所，活用冲绳的风土和至今为止培养的技能和经验，刻下了新的蒸馏历史。

这款威士忌原酒的原材料使用严格挑选的日本国产麦芽，水使用了被选为全日本名水百选的冲绳•垣花樋川的中硬水，在冲绳的亚热带气候中平稳成熟。

那覇蒸留所 シングルモルト ニューボーン2025，一款未声明熟成时间的单桶单一麦芽威士忌原酒，由日本麦芽大麦制成，蒸馏于2024年4月，在一个美国白橡木和西班牙橡木桶中成熟，最终以50% ABV装瓶，限量1,200瓶（200ml装瓶），建议零售价为4,950日元（含税），仅通过邮购发售销售。威士忌标签上每一根都记载着手写的序列号，也标明蒸馏日和桶的种类，作为体现蒸馏所步伐的独一无二显示。

官方品尝笔记：

香味：来自木桶的微酸，加上让人联想到牛奶味的可可豆口感。还能感受到全麦饼干等谷物感。

口感：淡淡的烟味和让人联想到粗点心梅子的酸甜口感。微辣，油腻厚实的口感。

尾韵：既能感受到新制原酒特有的年轻气息，又能感受到轻快的麦子风味。最后还残留着让人联想到柑橘的清爽，清爽的余味。