美国Casey Jones酒厂发布一款单桶黑麦威士忌

2025年9月，美国肯塔基州Casey Jones酒厂发布黑麦威士忌的最后一桶，6YR Cask Strength Single Barrel Rye Whiskey，以庆祝波本历史周末（Bourbon Heritage Weekend）。

黑麦，这种谷物塑造了美国最早的威士忌，充满了香料、力量和个性。这个桶是团队在最求深度这一课的最后体现，它是对帮助塑造Casey Jones工艺的传统的致敬。这一次，团队让这种威士忌自己说话，以原桶强度装瓶，充分体现了其特性，丰富而复杂。

完美的批次，专为秋季打造的风味。酒体饱满，回味清新。这款六年陈酿的单桶黑麦威士忌因其出色的平衡性和经典的黑麦风味而被选中。这是Casey Jones第一个也是唯一一个原桶装瓶黑麦威士忌，直接从桶里装瓶，就像它本来的样子。

Casey Jones 6YR Cask Strength Single Barrel Rye Whiskey，一款熟成6年的肯塔基Straight黑麦威士忌，由95%黑麦和5%麦芽大麦制成，蒸馏于2019年，在一个美国橡木桶（桶号：838）中完全成熟，最终以原桶强度118.9 Proof装瓶，未经切割和过滤，仅有186瓶（750mL装瓶），零售价为89.99美元，其中于10月5日前在酒厂网站预售50瓶，11月初发货。

官方品尝笔记：

香味：秋高气爽的下午，刚蘸过焦糖的苹果。温苹果酒和肉桂棒在炉子上炖。在烤箱里烤红糖碎。四周弥漫着枫木釉和烤橡木的味道——熟悉、喜庆，毫无疑问是秋天。

口感：轻盈易饮，口感圆润，只带一丝香草和软焦糖味。在表面之下，破旧皮革和微妙的桉树的味道增添了安静的复杂性。这与香料黑麦的刻板印象相去甚远——这种木桶没有重量却能带来温暖，没有火也能带来风味。

尾韵：用桉树和淡薄荷的冷却线清洗并停留。在最后的时刻，清脆的苹果又回来了，明亮而酸涩，就像凉爽的秋夜里最后一口浸过焦糖的水果。