日本厚岸酒厂发布单一威士忌“立秋”

2025年8月，日本酒厂厚岸（Akkeshi）蒸馏所宣布推出“二十四节气”系列威士忌的第20个装瓶，“立秋”，一款未声明熟成时间的单一麦芽日本威士忌，关键成分是北海道产的枹栎桶中的原酒。

“二十四节气”系列来自从中国传来的二十四节气。将一年分成24等分，命名为表示季节的名称，春分和夏至等也相当于此。该系列自2020年10月开始发布，每隔3个月发行一次，基本上是交替发售单一麦芽、混合。“立秋”是其第20版，之前的19个版本包括寒露、雨水、芒种、处暑、立冬、大寒、清明、大暑、大雪、惊蛰、小满、白露、小雪、立春、谷雨、小暑、霜降、冬至、立夏。

立秋是二十四节气之一，在日历上从这天开始就是秋天了。每年8月7日左右，现代还持续着酷暑，但是天空的高度和风的轻盈让人感觉到了秋天的气息。傍晚变早了，偶然的瞬间能听到虫子的声音，让人感受到季节的变化。

这款威士忌的标签上画着线香烟花。在昙花一现的短暂而美丽的时光中，仿佛渗透着至今为止的季节记忆，走向了最后的时刻。是哪里虚幻，哪里甜，哪里感到温暖的设计。

厚岸单一麦芽威士忌 – 立秋，一款未声明熟成时间的单一麦芽日本威士忌，最终以55% ABV装瓶，建议零售价为23,100日元（700ml装瓶、含税），于8月下旬上市。

官方品尝笔记：

香味：桃子和杏的组合，牛奶蛋糊布丁上添加的香草、黑蜜、柿饼、篝火般柔软的烟香。

口感：柠檬蛋糕、橘子马卡龙、柠檬汽水等清淡的酸味。

尾韵：粗磨黑胡椒、生姜酱油般美味的辣味、松软的柠檬糖果的甜味。