苏格兰Glenallachie酒厂发布第二版Sinteis系列威士忌

2025年8月，著名苏格兰斯佩赛酒厂Glenallachie推出限量版Sinteis系列威士忌的第二款装瓶，The GlenAllachie Sinteis Part II - 2015 Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry Cask Matured，“两个独特的桶。一个和谐的合成”。

酿酒大师Billy Walker创作了Sinteis系列，这是他53年职业生涯中的最新作品，于2025年4月首次推出。Sinteis，这个名字发音为“sin-teesh”，源自苏格兰盖尔语中的“合成”一词，以捕捉该系列和谐融合不同木桶类型的原酒的概念。

该系列的第二款装瓶专注于双桶方法，探索原始橡木和传统雪利酒桶之间的关系。Sinteis Part ll将2015年在Oloroso雪利酒桶中成熟的单一麦芽与来自稀有苏格兰原始橡木桶的原酒相结合，这种组合使威士忌爱好者能够发现原始橡树未开发的潜力，因为它通过雪利酒影响的安慰深度而活跃起来。

Billy Walker表示：“Sinteis系列是威士忌制造的核心创造力的庆祝活动，是探索不同桶的机会，当经过深思熟虑的组合时，如何创造出真正非凡的东西。第二部分，我受到启发，揭示了苏格兰原始橡树的特征 - 这是一个罕见且独特的成熟选择。通过将其大胆的个性与熟悉的Oloroso雪利酒桶的深度相结合，我想制作一种感觉冒险和永恒的威士忌。”

Sinteis Part ll包装由苏格兰设计师Kayley Barbour设计，反映了多种木材类型的融合。外部纸箱有木质纹理，而包装中心的徽章反映了苏格兰橡树。

The GlenAllachie Sinteis Part II - 2015 Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry Cask Matured，一款单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2015年，在苏格兰原始橡木桶和Oloroso雪利酒桶的组合中成熟，最终以原桶强度58.2% ABV限量装瓶，未经过滤，未添加颜色，建议零售价为73.99英镑。

官方品尝笔记：

香味：摩卡，烤蜂巢和晒干的红浆果，用肉桂黄油，烤柠檬皮和Muscovado糖分层。

口感：温暖的蜂蜜，明亮的柠檬和温暖的烘烤香料，然后是生姜片和偷猎的果园水果，以摩卡和香草奶油的持久结尾。