美国Casey Jones酒厂发布一款Triple Casked波本威士忌

2025年8月，美国肯塔基州Casey Jones酒厂推出一款罕见的三桶熟成波本威士忌，Triple Casked Amburana Barrel Finished，代表酒厂参加波本威士忌最大的舞台——肯塔基波本威士忌节。

在阁楼的安静中，光线汇集在地板上，捕捉到了休息桶的曲线。空气中弥漫着香草、肉桂和温热的糖，这是一种在橡木中陈酿多年的波本威士忌。酒厂团队从最初的玉米和甘蔗蒸馏物开始，在Kelvin Cooperage的4号炭橡木中成熟3至4年，以构建结构和成熟度。然后，把它转移到巴西的Amburana木桶中，在那里它散发出浓郁的香气——甜香料、烤糖和肉桂木。最后，在一个高黑麦波本威士忌桶中把所有东西都弄平了，在装瓶前加入干草药边缘和整合。通过三个独特的桶熟成，带来了浓郁的甜味，与巴西Amburana木材的浓郁风味完美搭配。

Casey Jones Triple Casked Amburana Barrel Finished，一款未声明熟成时间的肯塔基波本威士忌，由玉米和甘蔗蒸馏而成，首先在新的Kelvin Cooperage烧焦橡木桶（Char #4）中成熟3 - 4年，然后转移到巴西Amburana木桶中 熟成，最后再进入高黑麦波本威士忌桶中尾段熟成，威士忌最终以113.4 Proof（56.7% ABV）装瓶，建议零售价为89.99美元（750mL装瓶），于9月7日前在酒厂网站预订（限量50瓶），预计10月初发货。

官方品尝笔记：

香味：肉桂、燕麦葡萄干饼干、烤糖、香草豆和花香烟草。

口感：饱满，有奶油糖果、烘焙香料、红糖和来自Amburana木桶的甜美芳香木材味。

尾韵：悠长而富有表现力，带有香料香草、烧焦的橡木、糖蜜粉谷物和干可可藤的回味。