美国Woodinville酒厂发布一款熟成9年波本威士忌

2025年8月，以工艺和质量闻名的美国酒厂Woodinville Whiskey Co.为庆祝其成立15周年（8月23日），推出其迄今为止最古老的波本威士忌：Woodinville Straight Bourbon Aged 9 Years。

Woodinville Whiskey由Orlin Sorensen和Brett Carlile于15年前在华盛顿州创立，在已故威士忌行业传奇人物、Maker’s Mark前酿酒大师David Pickerell的指导下推出。Woodinville联合创始人Brett Carlile说：“我们在2024年推出熟成8年限量版，今年推出熟成9年，2026年将推出熟成10年限量版。令人难以置信的是，独特的桶烤/炭烤工艺对这款波本威士忌的影响，以及在ISC桶中的额外时间。”

Woodinville Straight Bourbon Aged 9 Years，一款熟成9年的Straight波本威士忌，由55%玉米、35%黑麦和10%麦芽大麦组成的糖化物制成，在由独立木条公司（Independent Stave Company）用24个月的露天风干木条制成的重度烘烤、轻度烧焦的橡木桶中陈酿，自2016年以来在华盛顿州昆西成熟。威士忌最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为129.99美元（750mL装瓶），计划只发行500箱，首批500个编号的瓶子于8月23日在酒厂的周年纪念活动期间供应，其余部分从8月25日开始在酒厂网站和选定零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：黄油饼干和新鲜柑橘。

口感：芒果干、牛奶巧克力、香料软糖和焦糖牛轧糖。

尾韵：太妃糖中略带肉豆蔻香料。