麦卡伦Macallan推出两款新的Harmony系列威士忌

2025年8月，苏格兰酒厂麦卡伦（The Macallan）与茶品牌Jing合作，为其年度Harmony系列威士忌增添了两款新品，Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea和Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea，向茶和自然“致敬”。

麦卡伦创意总监Jaume Ferras表示：“我们与JING的合作是对威士忌和茶之间相似之处的致敬，这两种工艺深深植根于自然、传统和时间。与JING合作使我们能够探索风味和故事的新维度，创造出两种既创新又与土地紧密相连的威士忌。”

Jing首席执行官Melanie Tricklebank补充道：“在Jing，我们受到每个茶叶产地背后独特的风土和工艺的启发。很高兴与这样一个令人难以置信的品牌合作，并看到麦卡伦从茶叶生产商合作伙伴的独特品质和工艺中汲取灵感，这些合作伙伴激发了我们改变对茶的看法的使命。与麦卡伦的合作是思想和传统的真正交汇。”

为了向茶的世界致敬，被认为不适合消费的废茶叶被精心地纳入了这两款威士忌展示盒的纸张中，这符合Harmony系列在其包装中自然生命结束时使用有机材料的传统。

1、Macallan Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea

这款威士忌的灵感来自JING的凤凰蜜兰茶，一种生长在中国广东凤凰山脉的乌龙茶，有浓郁的甜酒香气和异国情调的水果味。

一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在雪利酒调味的欧洲和美国橡木桶中成熟，并微妙地融入了波本威士忌橡木桶中的原酒。威士忌最终以43.9% ABV装瓶，建议零售价为152英镑（70cl装瓶），于8月5日起在指定零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：温暖的蜂蜜色。

香味：夏日的桃子和杏子，带有令人陶醉的花香蜂蜜甜味，与热带水果、太妃糖和甜橡木交织在一起。

口感：富含糖浆的新鲜桃子，温暖的柑橘和太妃糖，淡淡的花香，带来精致的绿叶涩味。

尾韵：果味浓郁，甜美而复杂。

2、Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea

这款威士忌的灵感来自JING精心制作的红茶，一种来自中国福建的正山小种红茶，在英国用樱桃木精心熏制。

一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在雪利酒调味的欧洲和美国橡木桶中成熟，最终以44.9% ABV装瓶，于10月1日起在全球旅游零售市场发售。

官方品尝笔记：

颜色：烤樱桃木色。

香味：浓郁的太妃糖和红枣，带有温热的香料，成熟的浆果和烧焦的柑橘皮，所有这些都笼罩着一种芳香的烧焦橡木味。

口感：奶油般的太妃糖和浓郁的柑橘味，带有充满活力的橡木香料，甜味和麦芽味，最后还有一丝烟熏味。

尾韵：奶油般甜美的橡木味。