爱尔兰威士忌品牌Black Emerald发布首批装瓶

2025年7月，爱尔兰橄榄球明星Simon Zebo与酒店企业家Ernest Cantillon和国际饮料专家Finian Sedgwick合作，在澳大利亚橄榄球联盟巡回赛期间宣布推出新的全球爱尔兰威士忌品牌Black Emerald，并将于今年晚些时候发布两款新的装瓶：Black Emerald 7-Year-Old Rum Cask Finish和Black Emerald 15-Year-Old Cognac Cask Finish。

Finian Sedgwick表示：“爱尔兰威士忌有着深厚的根基，但说实话，很多东西仍然感觉被时间扭曲了。我们不是来打扮过去的。我们用Black Emerald打造了一些现在可以说话的东西——对于生活在现实世界中的爱好者来说，而不是明信片。它大胆、现代，不太严肃——就像我们为之打造的人一样。”

Ernest Cantillon拥有标志性的酒吧Sober Lane，也是Kinsale Spirit Co的战略顾问，他补充道：“我们希望瓶子能像里面的威士忌一样充满活力……从标签艺术品到每次发行的烈酒和完成，一切都是有意图的——没有什么只是为了炫耀。”

前橄榄球联盟球员Simon Zebo在反思他的新项目时说：“对我来说，橄榄球后的生活就是创造一些超越比赛的东西：这就是Black Emerald。狮子巡回赛是我橄榄球生涯的决定性篇章之一……现在我回来了，不是带着靴子，而是带着一瓶。Black Emerald是爱尔兰威士忌故事的新篇章，我们很自豪能首先与澳大利亚分享。”

1、Black Emerald 7-Year-Old Rum Cask Finish

一款熟成7年的单一谷物爱尔兰威士忌，在朗姆酒桶中尾段熟成，最终以50% ABV装瓶，建议零售价为109.00澳大利亚元（750mL装瓶），将于2025年10月交付。

官方品尝笔记：这款威士忌展现出一种明亮的视觉，既诱人又充满活力。香味上以橡木、烤椰子和热带风味开场。口感丰富而充满活力，有牛奶巧克力和柑橘的味道。尾韵油腻，更浓郁，毫无疑问是Black Emerald色的——香蕉和椰子在最后一口后很长一段时间都萦绕不去。

2、Black Emerald 15-Year-Old Cognac Cask Finish

一款熟成15年的单一谷物爱尔兰威士忌，在干邑白兰地酒桶中尾段熟成，最终以50% ABV装瓶，建议零售价为149.00澳大利亚元（750mL装瓶），将于2025年10月交付。

官方品尝笔记：这款威士忌反映了一种心态——令人惊讶、复杂且充满个性。口感充满香草豆、樱桃甜味和焦糖味，接着是层层深香料、黑巧克力和干果。尾韵很长，很温暖，毫无疑问是Black Emerald。