苏格兰Tormore酒厂发布Legacy系列威士忌

2025年7月，Elixir Distillers旗下的苏格兰斯佩塞酒厂Tormore宣布推出第一批年份单桶产品，Legacy Series，该系列的三款威士忌展示了独特的酒厂风格，并突出了三年的生产历史——2003年、2009年和2012年。这三个木桶是由酒厂经理Polly Logan领导的酒厂团队手工挑选的，所有威士忌都以天然木桶强度装瓶。

位于苏格兰斯佩塞的Tormore酒厂，因其独特的建筑而被称为“斯佩塞之珠”。推出的三款Legacy限量版单桶威士忌，展示了Tormore在三个不同制作年份的演变，涵盖了近十年的生产历史，标志着其在Elixir Distillers的管理下首次发布年份威士忌。

Polly Logan说：“这些Legacy单桶酒展示了Elixir Distillers收购酒厂之前的一些美好的Tormore烈酒。它们都展示了我们所说的‘Tormore DNA’：美味的水果，尤其是桃子和梨，口感饱满圆润，类似于奶油糕点的桃派。”

1、Tormore Legacy 2003 Vintage

一款单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2003年，包括四个首次填充波本威士忌桶中成熟的威士忌，最终以原桶强度44.9% - 48.4% ABV分别装瓶，每个木桶生产约220瓶，建议零售价为175英镑（238美元），通过选定的专业零售商在全球范围内发售。

官方品尝笔记：

香味：柠檬皮、黄油糊、甜香草橡木和新鲜草地花。

口感：奶油柠檬凝乳、香草蛋奶冻、水煮梨和甜橡木。

尾韵：甜柑橘、香草和烧焦的橡木。

2、Tormore Legacy 2009 Vintage

一款单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2009年，包括六个首次填充波本威士忌桶中成熟的威士忌，最终以原桶强度47.4% - 56% ABV分别装瓶，每个木桶生产约220瓶，建议零售价为94.95英镑（129美元），通过选定的专业零售商在全球范围内发售。

官方品尝笔记：

香味：新鲜出炉的饼干、成熟的桃子、柑橘和新鲜的草地干草。

口感：活泼的柠檬馅饼、黑胡椒、香料和香草蛋奶冻。

尾韵：甜橡木和柑橘。

3、Tormore Legacy 2012 Vintage

一款单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2012年，包括六个首次填充和再次填充波本威士忌桶中成熟的威士忌，最终以原桶强度52.1% - 60.8% ABV分别装瓶，每个木桶生产约220瓶，建议零售价为74.95英镑（102美元），通过选定的专业零售商在全球范围内发售。

官方品尝笔记：

香味：柠檬大麦芽糖、椰子饼干、百里香和甜味、烧焦的橡木。

口感：炭烤柠檬、水煮梨、黄油糕点和香草软糖。

尾韵：橡木和柑橘的烟熏。