苏格兰麦芽威士忌协会发布新的威士忌Fife Peaty Potion

2025年7月，世界上最大的威士忌粉丝俱乐部、独立装瓶商 - 苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society，SMWS）发布一款新的小批量单一麦芽威士忌，Fife Peaty Potion。

这款独特的小批量单一麦芽来自一家具有前瞻性思维和真正现代化的低地Fife的酒厂，装瓶商选择将那里生产的两种风格的单一麦芽混合在一起，一种是无泥炭的，另一种是重泥炭的。将得到的混合物在首次填充的PX和Oloroso雪利酒桶中混合了大约18个月，然后将其装瓶在成熟的美妙点上，橙子，葡萄干和芳香的烟雾相遇。

SMWS Fife Peaty Potion，一款熟成7年的单一麦芽苏格兰威士忌，来自低地一家未声明的酒厂，蒸馏于2017年5月6日，使用在首次填充波本威士忌Barrel桶中成熟的重泥炭和无泥炭威士忌混合，然后在首次填充Oloroso和Pedro Ximenez雪利酒Butt橡木桶的组合中熟成大约18个月，威士忌最终以50% ABV装瓶，零售价为45.00英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：整洁的香味非常有活力，充满了药用酊剂、闷烧的石楠、氧化锌和羊毛脂霜、新的皮革内饰、炉膛里的泥炭余烬，还有一些令人舒适的焦油味和机械师工具箱的建议。加一点水，带来了橙油、樟脑、垫料霉味、烟熏太妃糖、用糖浆烤李子，然后是大、辣、果酱的味道。清爽的口感是深色和红色水果的混合，与木烟、深色面包、甘草根、草药提取物和薯条店棕色酱汁混在一起。加一点水，使昂贵的黑巧克力变得苦涩，增添了更多的干草药味，并带来了一种浓郁的石炭酸味，回味中有胡椒的温暖和燃烧的橙子。