美国Castle & Key酒厂发布一款熟成6年小批量波本威士忌

2025年7月，美国肯塔基州Castle & Key酒厂宣布推出一款小批量波本威士忌，Castle & Key 6-Year-Old Small Batch Bourbon，该版本反映了多年深思熟虑的熟成和细致的混合，大胆表达了时间、耐心和工艺。

Castle&Key位于历史悠久的Old Taylor酒厂旧址，是再造的见证。专有波本威士忌于2022年首次作为熟成4年的酒款引入，标志着近50年来在这家历史悠久的酿酒厂蒸馏和发行的第一款波本威士忌。如今，这款已有6年历史的威士忌已经成熟为更丰富、更复杂的烈酒，标志着Castle & Key威士忌组合的重大发展。

Castle & Key酒厂首席混合调配师Brett Connors表示：“这款熟成6年小批量波本威士忌的发布不仅仅是一个年龄上的里程碑，它代表了Castle & Key从头开始打造品质的理念，从第一天起，我们的每一滴烈酒都是在城堡的墙壁内酿造的，从蒸馏器到桶装再到瓶装。这款6年的波本威士忌反映了我们对一致性、风味和复杂性的承诺。在过去的六年里，威士忌可能一直在休息，但我们的研究和蒸馏团队一天也没有休息。”

Castle & Key 6-Year-Old Small Batch Bourbon，一款熟成6年的肯塔基Straight波本威士忌，由73%白玉米、10%黑麦和17%麦芽大麦制成，最终以101 Proof（50.5% ABV）装瓶，建议零售价为39.99美元（750mL装瓶），在位于肯塔基州法兰克福的酒厂、肯塔基州路易斯维尔的Castle&Key 502零售店以及castleandkey.com发售。

官方品尝笔记：

香味：Graham饼干、奶油糖果、红苹果、金银花、丁香。

口感：糖蜜、金葡萄干、金苹果、太妃糖、橙皮、果仁糖、肉桂。

尾韵：黄油酥饼，尾随进入蜜饯橙皮、可可豆和白胡椒。