美国Buffalo Trace酒厂发布限量版Colonel E.H. Taylor波本威士忌

2025年7月，美国肯塔基州酒厂Buffalo Trace酒厂自豪地推出了一款限量版、超高端的肯塔基Straight波本威士忌，Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Counci，源于这位帮助定义美国威士忌的先驱的烈酒，恢复了19世纪的原始配方。

这款波本威士忌采用Taylor本人最初发明的设备和技术精心制作，是对19世纪他在O.F.C酿酒厂（现为Buffalo Trace）领导下生产的优质波本酒的最接近现代的诠释。

这种现代娱乐的灵感可以追溯到1996年，当时一群波本威士忌梦想家和退休的George T. Stagg酒厂工匠在Buffalo Trace酒厂集会，追求创造世界上最好的威士忌，这一使命至今仍指导着这家世界上最获奖的酿酒厂的生产。当他们品尝了30多种不同年龄段的威士忌、糖化物和校样时，一个声音突然在房间里响起：“好吧，我们不像以前那样酿造威士忌了。”这促使酿酒商委员会揭开了他们刚开始职业生涯时威士忌的制作方式。那次会议，直到现在被波本威士忌业内人士称为“酿酒师委员会”，重新发现了E.H. Taylor的开创性技术。

本着“荣誉传统，拥抱变革”的精神，这导致了Taylor酸糖化工艺的复现，并结合Buffalo Trace专家蒸馏团队的现代智慧，创建了Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Counci。使用他的开创性技术制作，生产过程与19世纪80年代几乎相同，在他的糖化过程和发酵过程中使用谷物。这个酒款致敬波本威士忌历史上的一个开创性时刻，并用一种独特的表达来纪念那次会面，这种表达的味道与目前市场上其他任何表达都不同。

Buffalo Trace Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Counci，一款未声明熟成时间的Straight波本威士忌，以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为1499.99美元（750mL装瓶），于7月开始在全美国零售店、餐馆和酒吧限量发售。这款希腊玻璃醒酒器以复古风格装瓶，仿照20世纪50年代老泰勒“原始配方”波本威士忌广告中的一款——如《时代》和《花花公子》等流行杂志所示。