装瓶商The Heart Cut发布一款Lochlea单一麦芽威士忌

2025年6月，独立装瓶商The Heart Cut与苏格兰单一农场酒厂Lochlea合作，推出一款单一麦芽威士忌，The Heart Cut #17 Lochlea，熟成于泥炭艾雷岛威士忌桶，标志着该装瓶商的第17个版本。

被Lochlea酿酒大师Jill Boyd选为Heart Cut，这种单一麦芽在一个以前装着泥炭艾雷岛威士忌的木桶中成熟。Heart Cut表示，其结果是，有完全从木桶中提取的烟雾——原酒本身没有被吃掉。

The Heart Cut联合创始人Georgie Bell说：“烟不仅仅是在烘干窑里诞生的。有了这个木桶，我们可以向爱好者展示，一个前艾雷岛木桶是如何在不烟熏大麦本身的情况下，创造出一种更温和、更甜的烟雾的——想想撒在烤苹果和香草奶油上的烟熏Maldon盐。与Lochlea合作讲述这个故事是一个梦想。”

Lochlea最近使用前艾雷岛木桶以自己的品牌装瓶，酒厂的Cask Strength Batch 3首次将雪利桶和艾雷岛威士忌木桶结合在一起。Lochlea商业总监David Ferguson表示：“由于我们的产量有限和三十年的库存计划，我们只与少数精选的独立瓶装商合作。然而，鉴于他们在市场上的良好声誉和真正的合作方式，我们很高兴能与Heart Cut合作生产这一桶。”

“Jill在我们的仓库里发现了一些宝石，Georgie和Fab选择的那瓶非常出色——充满了我们标志性的热带水果和谷物风味，还有前艾雷岛木桶的甜味。我迫不及待地想在它推出时拿一瓶！”

The Heart Cut #17 Lochlea，一款单一麦芽苏格兰威士忌，来自苏格兰Lochlea酒厂，使用酒厂自己种植的有机Laureate大麦制成的无泥炭麦芽大麦，蒸馏于2019年9月25日，在泥炭艾雷岛威士忌桶中完全成熟，最终于2025年5月14日以54% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量410瓶（50cl装瓶），零售价为58.00英镑，于7月1日起在The Heart Cut网站上发售。

官方品尝笔记：

夏夜的篝火，裹着酥饼的甜味。在香味上，会发现新鲜割草、烤菠萝和精致的海岸烟雾——所有这些都以黄油苹果和软青椒为基础。在烟熏成桦木和烧焦的余烬之前，口感上烤柑橘、流质蜂蜜和奶油榛子的味道会让人垂涎三尺。尾韵悠长、明亮、奶油味十足，配以雪糕糖（飞碟！）、苦橙皮和一缕海盐。

关键要点：甜烟、烤苹果、奶油榛子、隔壁的BBQ、Sherbet糖果。

标签灵感：对于这个品牌，装瓶商从Lochlea的单一农场烈酒中获得了灵感，每一滴都始于田野。在设计中融入了类似的纹理，呼应了瓶子上的拖拉机轮胎痕迹，深绿色、金黄色和微妙的叶子图案是对艾尔郡大麦田的致敬。