美国企业Barrell Craft Spirits发布威士忌Barrell Bourbon Batch 037

2025年6月，美国独立混合企业Barrell Craft Spirits（BCS）发布混合波本威士忌Barrell Bourbon的第037批，Barrell Bourbon Batch 037，混合来自3个州的熟成8年 – 15年的波本威士忌，最终的混合物由78%玉米、18%黑麦和4%麦芽大麦制成，有黑巧克力、太妃糖、香料橙、香蕉、豆蔻和蜂蜜的味道。

Barrell波本威士忌批次是BCS的Joe Beatrice、Tripp Stimson或Nic Christiansen组成的专家混合团队致力于制作创新、高品质波本威士忌的标志。每一批都是混合艺术的独特表现，展示了不同年龄和风格的作品。风味特征随着每次发布而演变，每一批都是独特而难忘的。

Barrell Bourbon Batch 037，一款Straight波本威士忌混合物，由来自印第安纳州（熟成8年、11年和12年）、田纳西州（熟成13年、14年和15年）和肯塔基州（熟成10年）的Straight波本威士忌原酒混合而成，最终在肯塔基州以111.38 proof（55.69% ABV）装瓶，零售价为84.99美元（750mL装瓶），在BCS网站barrelbourbon.com和部分零售商处发售。

官方品尝笔记：

风味说明：第一印象是怀旧的，有万圣节蜜饯苹果的香气，然后是烟熏樱桃木的味道。接下来，奶油山核桃冰淇淋、焦橘皮、轻微的甘草和白胡椒的味道增添了微妙的复杂性。

外观：蜂蜜金色。

香味：它以氧气打开，进入酸酸的Granny Smith、咸焦糖和桃子太阳茶的果味。

口感：开始时呈酸性，带有Curacao橙子利口酒和糖渍姜的味道。绿色的豆蔻增添了明亮和淡淡的茴香味。它逐渐发展成一种粘稠而温暖的口感，带有香料橙和松针的味道。

尾韵：整体持久的印象会让舌尖发痒，粘在上颚中部，并覆盖喉咙，带来温暖的感觉。温热的香料菠萝倒置蛋糕的味道挥之不去，回味令人愉悦。

随着泉水的飞溅（加入一点水）：这些味道与泼水相得益彰，用生Chantilly奶油和蜜饯橙皮修补了蛋糕的味道。它就像一道完美的清淡均衡的夏季甜点。艾草、松树和茴香的复杂性与橙奶油苏打水的精致味道相得益彰。