爱尔兰品牌Scair Uisce宣布推出其首款限量版威士忌

2025年6月，爱尔兰品牌Scair Uisce宣布推出首款威士忌装瓶，Scair Uisce 14-Year-Old Single Grain Irish Whiskey，一款限量版单一谷物爱尔兰威士忌，标志着爱尔兰威士忌世界上第一个拥有完全爱尔兰语言标签的威士忌。

通过发行爱尔兰威士忌历史上第一瓶带有完整爱尔兰语标签的威士忌，Scair Uisce向它现在自豪地称之为家的岛屿致敬。并且特别在Spinola Ximénez雪利酒桶中精酿6个月，这是爱尔兰首次用这种木桶陈酿谷物威士忌。

Scair Uisce联合创始人Mark Nathan表示：“在过去的3年里，我们一直在进行多个小项目，现在感觉是时候向世界展示我们所能提供的了。从木桶精加工、与酿酒商Andrew Hastings的合作，到决定完全接受爱尔兰语，这次发布反映了我们对大胆的威士忌酿造和真实文化表达的热情。”

这个瓶子的艺术品是由著名的爱尔兰艺术家FabCowDesigns的Francis Leavey特别委托制作的，它的核心是一棵手绘山楂树，象征着历史和韧性，向Measc湖（Lough Mask）和周围的Tuar Mhic Éadaigh语区（Tourmakeady）致敬。

Scair Uisce 14-Year-Old Single Grain Irish Whiskey，一款熟成14年的单一谷物爱尔兰威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟13.5年，然后转移到Spinola Ximénez雪利酒桶中熟成6个月，最终以52% ABV装瓶，限量160个单独编号的瓶子，建议零售价为90欧元。