美国酒厂Widow Jane发布一款混合波本威士忌

2025年6月，位于美国纽约市布鲁克林Red Hook社区的Widow Jane酒厂发布一款新的波本威士忌，10 Year  Blend – A New York Signature Release，由纽约调酒师挑选，仅在纽约发售。

七位纽约调酒师聚集在Widow Jane酒厂，品尝各种混合物，并选择最能代表纽约市独特风味、香气和强度的混合物。他们选择了五桶纯波本威士忌相结合，向纽约市的五个区致敬。每一款在新的美国橡木桶中陈酿至少10年，其浓郁的风味多年来已成为酿酒厂威士忌的名片。 按照“Widow Jane”的传统，用该酒厂自己的矿泉水进行了验证，矿泉水定期从位于酿酒厂以北100英里的纽约传奇Rosendale矿场运来，口感圆润，回味悠长。

主持这次会议的Widow Jane首席蒸馏师Sienna Jevremov表示：“我在纽约生活了23年，我从未厌倦过这座城市。它充满了令人上瘾的潜力，充满了可以体验的艺术，可以感知的新口味和气味，以及可以生活和学习的故事。我对威士忌的领域也有同感。在一些才华横溢的调酒师的帮助下，将这两个复杂、复杂和美丽的世界结合在一起是正确的。毕竟，正是这些人让这两个社区成为了真正的奇迹。”

Widow Jane 10 Year Blend – A New York Signature Release，一款熟成10年的混合波本威士忌，由五桶Straight波本威士忌混合而成，每一桶均在新的美国橡木桶中陈酿至少10年，最终以91 Proof（45.5% ABV）装瓶，未经冷凝过滤，限量2,400瓶（750mL装瓶），建议零售价为74.99美元。

官方品尝笔记：

香味：棒球比赛上的肉桂葡萄干面包圈焦糖爆米花，苏荷区一辆温暖的椒盐卷饼车里冒烟，植物园春天的樱花，春节期间莫特街柑橘的甜咸味。

口感：焦糖苹果蘸花生，糖水樱桃，科尼岛香草樱桃蘸酱，从那家大杂货店来的咖啡。

尾韵：洛克菲勒树前的薄荷棒，黑白饼干，从常去的外卖点上取李子酱，埃迪糖果店的巧克力蛋奶油。