（上）美国装瓶商Lost Lantern发布2025年夏季Estate酒厂系列威士忌

2025年6月，美国独立装瓶商Lost Lantern宣布推出其2025年夏季Estate（庄园）酒厂系列威士忌，庆祝庄园酿酒厂的兴起，这是当今美国威士忌最令人兴奋的趋势之一。

庄园酿酒厂——那些使用完全在自己土地上种植的谷物酿造威士忌的酒厂——酿造出具有真正地方感的烈酒，这种地方感是由气候、土地和管理者塑造的。虽然庄园酿酒厂长期以来在葡萄酒界备受赞誉，但直到最近，真正的威士忌庄园酿酒厂几乎闻所未闻。在美国的3000多家酿酒厂中，只有极少数自己种植谷物。

Lost Lantern的庄园系列来自四个酒厂：Frey Ranch（内华达州）、Corbin Cash（加利福尼亚州）以及新合作伙伴Whiskey Acres（伊利诺伊州）和Far North Spirits（明尼苏达州）。

Lost Lantern联合创始人Nora Ganley Roper说：“尽管这些酒厂来自全国不同的角落，气候也大不相同，但它们有一个共同的特征：酿造真正反映土地的威士忌，同时优先考虑土地的管理。”

联合创始人Adam Polonski补充道：“这四家酒厂都是由在土地上工作了一个多世纪的多代农业家庭创立和拥有的，这并不奇怪。现在，他们找到了一种新的方式，与全国各地的威士忌爱好者分享他们的土地。”

一如既往，2025年夏季庄园系列以原桶强度呈现，未经冷凝过滤，不添加任何颜色，于6月25日开始在Lost Lantern品尝室、网站LostLanternWhiskey.com和部分零售商处发售。

一、FARMERS’ FIELDS ESTATE BLENDS

基于这一传统和对地方的承诺，Lost Lantern的夏季系列还推出了两种新的庄园混合，分别称为Farmers’ Fields波本和Farmers’ Fields黑麦，这些限量版混合物是该系列所独有的，并带有Lost Lantern的标志性海军蓝标签，表示是一种多酒厂的混合物，封口上还有一条颜色编码的条纹：红色代表波本威士忌，绿色代表黑麦。

所有伟大的威士忌都始于田野。毕竟，威士忌是由谷物制成的。然而，装瓶商很少庆祝这些谷物来自哪里。现在，一些庄园酿酒厂正在改变这一点，在自己的土地上种植自己的谷物，并将其制成真正反映其产地的威士忌。

1、Farmers’ Fields Bourbon Batch: FRMB-1

本次特别发布汇集了来自美国最好的庄园酿酒厂的庄园种植的纯波本威士忌，每家酒厂都由世代耕种土地的农民创立和经营。大胆、浓郁、朴实，这是一款真正诞生于这片土地的威士忌。

一款未声明熟成时间的混合波本威士忌，由来自Far North、Frey Ranch和Whiskey Acres酒厂的熟成5年 - 6年的原酒混合而成，最终以原桶强度117.9 Proof装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量428瓶（750mL装瓶），零售价为100美元。

混合详情：

1）Far North

熟成时间：5年

糖化物：60%的Heirloom玉米、20%的Hazlet黑麦和10%的麦芽大麦

桶细节：Black Swan Cooperage，Char 3，53加仑

2）Frey Ranch

熟成时间：6年

糖化物：60%玉米、12%麦芽大麦、11%黑麦和10%小麦

桶细节：Barrel 53 Cooperage，Char 4（桶板）、Char 3（桶头），53加仑

3）Whiskey Acres

熟成时间：6年

糖化物：75%黄玉米、15%小麦和10%麦芽大麦

桶细节：Kelvin Cooperage，Char 3，53加仑

2、Great Rye Makes Great Rye Batch: FRMR-1

本次特别发布汇集了来自美国最好的庄园酿酒厂的庄园种植的纯黑麦威士忌，每家酒厂都由世代耕种土地的农民创立和经营。浓郁、辛辣、新鲜、草本，这是一款真正诞生于这片土地的威士忌。

一款未声明熟成时间的混合黑麦威士忌，由来自Corbin Cash、Far North、Frey Ranch和Whiskey Acres酒厂的熟成3年 - 8年的原酒混合而成，最终以原桶强度117.4 Proof装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量538瓶（750mL装瓶），零售价为100美元。

1）Corbin Cash

熟成时间：8年

糖化物：100%的Merced黑麦

桶细节：ISC，Char 5，53加仑

2）Far North

熟成时间：4年

糖化物：65%的Hazlet黑麦，25%的Heirloom玉米和10%的麦芽大麦

桶细节：Black Swan Cooperage，Char 3，53加仑

3）Frey Ranch

熟成时间：6年

糖化物：100%的Winter黑麦

桶细节：Barrel 53 Cooperage，Char 4（桶板）、Char 3（桶头），53加仑新美国橡木

4）Whiskey Acres

熟成时间：3年

糖化物：75%的Hazlet黑麦和25%的玉米

桶细节：Kelvin Cooperage，Char 3，53加仑