美国Castle & Key酒厂发布“肯塔基威士忌不为人知的故事”第四章

2025年6月，美国Castle & Key酒厂与肯塔基州Black Bourbon威士忌协会（KBBG）合作，发行一款新的波本威士忌，The Untold Story of Kentucky Whiskey Chapter 4，这是该酒厂限量版系列的第四个版本。

每一次迭代的标签上都有一个“章节”，作为历史叙事，促进关于非裔美国人如何为烈酒行业做出贡献的对话。

这是一个真正的单桶威士忌，以木桶强度提供，以山核桃王玉米为特色，这是一种在一个世纪前广泛种植并受威士忌生产青睐的传家宝品种。作为Castle&Key对可持续发展承诺的一部分，蒸馏团队与核桃林农场合作，核桃林农场是其谷物的主要供应商，以确保这种珍贵谷物的种植和保存。

Castle & Key The Untold Story of Kentucky Whiskey Chapter 4，一款熟成5年的单桶肯塔基州Straight波本威士忌，由73%山核桃王玉米、10%肯塔基州种植的黑麦和17%麦芽大麦制成，最终以原桶强度104 Proof（52% ABV）装瓶，仅有204瓶，零售价为175.00美元，仅在品牌网站和Castle&Key 502零售店发售。

官方品尝笔记：

香味：烤红糖、杏仁、苹果干、红枣、葡萄汁和肉豆蔻。

口感：黑蜂蜜、无花果酱、阿萨姆茶、百里香、黑豆蔻、黑胡椒。

尾韵：前部甜味，融入烤黑面包。