美国Copperworks酒厂发布威士忌俱乐部首款装瓶

2025年5月，在最近宣布推出新的Whiskey Club（威士忌俱乐部）之后，位于美国西雅图的酒厂Copperworks Distilling Co.发布这一独家会员计划的首个版本，Copperworks Red Wine Cask American Single Malt Whiskey，一款红葡萄酒桶熟成的美国单一麦芽威士忌，这款限量版酒款代表了酒厂致力于为俱乐部会员创造独特的小批量发行。

威士忌俱乐部按季度发布时间表运营，这款红酒桶陈酿拉开了该系列的序幕。会员仍然可以自由加入，但订阅者必须承诺购买版本。有两个会员级别可供选择，每季度提供一瓶或两瓶，起价为89.99美元，另加适用的税费和运费。会员将收到这款Copperworks红葡萄酒桶美国单一麦芽威士忌作为他们的第一季度发行。

这款威士忌展示了Copperworks对当地食材的专注，采用俄勒冈州Athena种植的Salmon Safe Genie大麦酿造，这种谷物来自华盛顿边境对面著名的Walla Walla谷，强调了酿酒厂的太平洋西北根源。美国单一麦芽花了六年多的时间在以前盛放红葡萄酒的法国橡木桶中陈酿，创造了一种独特的风味，将当地的谷物特征与旧世界葡萄酒的影响联系起来。

Copperworks Red Wine Cask American Single Malt Whiskey，一款美国单一麦芽威士忌，在红葡萄酒法国橡木桶中陈酿超过6年，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，仅对威士忌俱乐部会员发行。

这款威士忌的香味从浓郁的红糖、红醋栗、湿雪松和盐水开始，辅以枫糖浆和甜棉花糖。口感呈现出橙色奶油蛋糕、雷尼尔樱桃和肉桂全麦饼干以及磅蛋糕的味道，而微妙的香蕉、黑胡椒和香草威化饼的味道则增添了深度。酒桶的影响表现在柔软的单宁和水果特征上，让人联想到波尔多葡萄酒和赤霞珠葡萄。